美味的家常炒雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：1只

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
九層塔乾粉 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
麻油 ：適量

具體步驟

1. 光雞洗乾淨剁塊備用，姜、蒜切好備用。

2. 光雞加入適量的油、麻油、2大茶匙料酒、少許胡椒粉、少許生抽 、少許鹽和雞精以及砂糖生粉混合攪拌均勻醃1個小時。

3. 蒜、姜爆香油鍋、下光雞爆炒片刻後加入1飯碗水、適量的生抽以及砂糖翻炒均勻煮開後改小火燜煮10分鐘左右至雞肉軟身 收汁即可。

4. 撒葱段和適量的九層塔翻炒均勻即可。