美味的家常雞雜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的家常雞雜是一款美味又方便的家常菜，以雞雜和辣椒主要原料，又具有營養價值。而且美味的家常雞雜很適合與米飯拌在一起吃，味道麻辣可口，加了香菜會起到提味的作用，營養也很爽口，做法也很簡單，可以為朋友做這道家常菜嚐嚐哦。

主料

雞雜 ：4兩

輔料

蒜 ：1兩
姜 ：1兩
小葱 ：1兩
生抽 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.準備好材料，小葱切段，薑切片，蒜拍碎，雞雜切片用料酒和生抽醃製備用。

2.下雞油把幹辣椒暴香。

3.下姜和蒜炒出香味。

4.旺火下雞雜和葱段快速翻炒，加生抽，胡椒麪，味精調味起鍋裝碗。

烹飪技巧

大火快炒。