美味的家常燉雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

每個家庭裏面都會有一些他們自己特別常吃的家常燉雞腿吧，經常都是我媽媽給我們做的，最喜歡媽媽做的菜的味道了，這道菜就是我很喜歡的，所以我也特意學了過來，自己在外面工作的時候就會做給自己吃，尤其是想家的時候，很好吃，推薦給大家。

主料

雞腿 ：500g

輔料

油 ：適量
鹽 ： 適量
白糖 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

雞腿洗淨

冷水下鍋

水開後拋去浮沫

焯好的雞腿撈出控水

葱薑蒜八角備用

炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色

把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁

放入葱薑蒜八角繼續翻炒片刻

倒入清水，莫過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘

把湯汁收幹後出鍋