美味的泡發海蔘如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

海蔘 ：2根

輔料

開水 ：適量

具體步驟

1.淡乾的海蔘在腹部剪開。

2.把頭上的沙嘴剪掉，這個是黑色的，其他都是那種沙子的顏色。橫着把這三條筋剪斷。

3.海蔘順着中間的筋洗到沙嘴，洗乾淨。扔到剛燒開水的暖水瓶裏。放兩隻是因為一個泡一天，一個泡兩天，看自己喜歡吃哪種口感的。

4.怕説不明白，來個近景的。看見中間那兩條橫斷面沒。

5.1.5升的電水壺水燒開放一會，倒入暖水瓶，放入淡幹海蔘。再燒半壺水倒入暖水瓶。泡15個小時。（最用純淨水泡）

6.左一是幹海蔘，左二是店家泡的即食海蔘，右邊兩個是我的簡易方法泡出來的海蔘對比。

烹飪技巧