家常炒雞心如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
彩椒 :適量
蒜苗 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
主料
雞心 :適量彩椒 :適量
蒜苗 :適量
輔料
葱 :適量姜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
1. 雞心除去心房內血污及外部筋膜,順長片成心片,切上十字花刀;彩椒切菱形片;蒜苗切段;葱、薑切片
2. 雞心下温油中劃油,至刀紋裂開撈出
3. 葱姜炒出香味,下彩椒炒至斷生,
4. 再下入雞心、蒜苗及調料,翻炒均勻
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