醬油燜雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞中翅 ：10只
醬油 ：小半碗
蒜米 ：1粒
葱子 ：5顆
姜 ：5
鹽 ：適量
水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 洗淨雞中翅備用

2. 將雞中翅放入大碗中，加入鹽、蒜蓉、葱蓉、少量的醬油，與雞翅攪拌均勻，醃製15-20分鐘

3. 在醃製雞翅過程中，準備其他輔料：將姜剁成薑蓉，加入倒好的半碗醬油中，並加入少量的水，稍稍攪均勻，備用

4. 雞翅醃製好後，開鍋：中火，往鍋中倒入生油，（稍微多點，不然倒入醬油後會焦）連同醃製的醬汁，將雞翅倒入鍋中，隨後倒入剛配好的薑汁醬油，翻翻雞翅後，蓋鍋，調成小火

5. 7-8分鐘後，打開鍋蓋，稍稍翻翻雞翅，使其染色均勻，繼續蓋上鍋蓋，5分鐘後，調成大火收汁，10秒左右關火，待5分鐘再打開鍋蓋，上鍋，完畢！