家常可樂雞翅可以不放醬油嗎
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可以。因為醬油主要分生抽和老抽,老抽的作用是用於菜品的上色,讓菜品的色澤看起來更加誘人和增加菜品的觀賞度更高。而生抽的作用是調味,將菜品的鮮味帶出來和調節菜品的味道。在可樂雞翅這道菜上,可樂可以將雞翅更好的上色,讓雞翅看起來更加的誘人可口,還可以將雞翅本身的鮮味帶出。
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可以。因為醬油主要分生抽和老抽,老抽的作用是用於菜品的上色,讓菜品的色澤看起來更加誘人和增加菜品的觀賞度更高。而生抽的作用是調味,將菜品的鮮味帶出來和調節菜品的味道。在可樂雞翅這道菜上,可樂可以將雞翅更好的上色,讓雞翅看起來更加的誘人可口,還可以將雞翅本身的鮮味帶出。