美味的多彩紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蛋糕是很多人的最愛，當然也是我的最愛。可愛的女孩子配可愛的蛋糕，自從賣了烤箱後我就再製作各種糕點的路上一去不復回了！今天，我給大家帶來的食一個非常好吃的多彩紙杯蛋糕，多種顏色是這個蛋糕的亮點，鮮豔的顏色讓人更有食慾。

主料

雞蛋 ：2個
牛奶 ：80
玉米油 ：60
低粉 ：30

輔料

可可粉 ：適量
紅曲粉 ：適量
抹茶粉 ：適量

具體步驟

將雞蛋分離，在蛋黃中加入食用油、牛奶和20克的砂糖，攪拌均勻後篩入低粉。

紅曲粉、可可粉、抹茶粉分別溶解在少量開水中。

將蛋清打發至濕性發泡，期間分三次加入剩下的砂糖。將打發的蛋清與蛋黃液混合均勻，分成四份，一份加入可可，一份加入抹茶，一份加入紅曲。分別倒入裱花袋中。

將紙杯放入模具中，在紙杯底層擠入一層蛋糕液。放入預熱175℃烤箱，烤約1分鐘，至蛋糕液凝固。

取出烤盤，再擠入一層蛋糕溶液（顏色自由選擇）。放入烤箱再烤約1分鐘後取出。如此反覆擠入所有蛋糕液，放入烤箱進行做最後烘烤。當插入牙籤，牙籤上不掛蛋糕液時，證明蛋糕已經烤好。

取出烤盤，脱模取出晾涼既成。