青醬意粉如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

意粉 ：適量
羅勒醬 ：適量
芝士粉 ：適量

輔料

蒜 ：適量
松子仁 ：適量
羅勒葉 ：適量
檸檬汁 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
洋葱 ：適量

具體步驟

1. 採摘自家種羅勒葉洗乾淨，一般大的農貿市場也有新鮮的賣

2. 準備好配料，松子仁是生的，最好放幹鍋上烤一下，這樣醬會比較香沒那麼沖鼻。

3. 把蒜，洋葱，羅勒，松子仁，鹽，橄欖油，檸檬汁加進去一起擂爛，因為蒜，洋葱味道較濃烈，量要少，黑胡椒很重要一定不能忘記，橄欖油也少放，後面會有説到原因

4. 做好的青醬如果不是一次吃完，可以放橄欖油封住表面防止變質

5. 意粉煮好，伴醬，芝士粉，最後撒上松子，大功告成！

烹飪技巧

第一次做意粉的朋友要注意，意粉可是很易吃飽肚的，所以量不要放多。羅勒醬最好是手擂出來比較好，用攪拌機攪出來太爛了像牙膏一樣不太好看