超美味的雙葱爆大蝦青醬意麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
大葱 :50
青醬 :100
洋葱 :150
大蝦 :14個
胡椒粉 :少許
生抽 :5ml
橄欖油 :15ml
米酒 :1湯匙
姜 :3
帕馬森乾酪 :少許
喜歡意麪的你,不要錯過這道 雙葱爆大蝦青醬意麪 哦,大葱爆炒大蝦,葱香味伴着大蝦的鮮美,讓你滿口流水、垂涎不止。意麪與青醬的結合,有一番別樣的風味;加上一點點帕馬森乾酪,讓你的雙葱爆大蝦青醬意麪味道富有層次感,給你帶來味蕾的享受。
主料
意大利麪 :180大葱 :50
青醬 :100
洋葱 :150
大蝦 :14個
輔料
鹽 :2胡椒粉 :少許
生抽 :5ml
橄欖油 :15ml
米酒 :1湯匙
姜 :3
帕馬森乾酪 :少許
具體步驟
1.備好帕馬森乾酪(英語:Parmesan,意大利語:Parmigiano-Reggiano)
然後做湯汁。熱油將葱薑蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至變軟;
再倒入番茄,繼續煸炒到番茄出汁水;
加適量番茄醬,番茄出汁少的話可以加一點熱水,再加一點生抽、鹽,可以按自己喜好加些糖調味;
接下來,把煎好的鯧魚放入鍋內,舀一些汁水淋在魚的表面,讓它浸潤,大火煮約3-5分鐘;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,將魚輕輕盛入盤中;
10.面和菜盛到碗裏,再切幾片帕馬森乾酪,摘幾片羅勒葉,撒在面上,即可食用。
意麪、帕馬森乾酪和青醬大超市和網上都有賣的。
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