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關於牛冷片的餐飲百科

小安牌~牛冷片如何做簡單又好吃
  • 小安牌~牛冷片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:適量輔料甜醬油:適量具體步驟1.把牛肉洗乾淨放清水裏,什麼料都不加。用高壓鍋煮,選牛肉項,時間到就起鍋2.起鍋後待微涼就可切片,沾甜醬油吃(全程不用加料)...
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冷水牛肉的做法 【冬季滋補】冷水牛肉 冷水牛肉怎麼做
  • 冷水牛肉的做法 【冬季滋補】冷水牛肉 冷水牛肉怎麼做

  • “週末和老公一起逛超市,興匆匆地買了些牛肉回來,準備做道【土豆燒牛肉】~~結果,兩個健忘的“老年人”壓根兒就忘記買土豆了~~~適合做燒菜、燉菜的食材,也杳無蹤影~~~這不是要做【冷水牛肉】的節奏?話説【冷水牛肉】還是蠻有營養的,燉出來的牛肉軟糯可口,湯色清亮,滋味濃郁~~~做...
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冷牛肉片沙拉如何做簡單又好吃
  • 冷牛肉片沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛板腱肉:適量輔料白葡萄酒:適量具體步驟1.將牛肉用鹽、胡椒調味後用大火煎成3分熟後,盛起放入冰水中浸冷2.待牛肉冰涼後將水分拭乾,切成薄片備用。3.將調味料混和即為沙拉調味汁。將冷牛肉片搭配各式生菜置...
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培根烤冷麪片怎麼做-培根烤冷麪片的做法
  • 培根烤冷麪片怎麼做-培根烤冷麪片的做法

  • “無聊時在淘寶看到這個烤冷麪片,就好奇買回來自己做了,還挺簡單的,自己在家都能做得好吃。烤冷麪片其實是一種東北一帶的街頭小吃。😁”食材明細主料烤冷麪片(1塊)雞蛋(2個)培根(2塊)鮮香菇(3個)輔料葱(1棵)叉燒醬(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)培根烤冷麪片...
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牛肚保存用冷藏還是冷凍
  • 牛肚保存用冷藏還是冷凍

  • 冷藏保存。牛肚清洗起來比較的麻煩,在清洗的時候要用麪粉揉搓,在用流動水清洗,牛肚能製作成很多的美味菜餚,比如,涼拌牛肚,蘿蔔燉牛肚,水煮麻辣牛肚,紅燒牛肚,芹菜炒牛肚,青椒炒牛肚,牛肚炒大蒜,麻辣牛肚,牛肚吃起來脆爽可口,十分的美味。...
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冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自貢美食 冷吃牛肉怎麼做
  • 冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自貢美食 冷吃牛肉怎麼做

  • “四川自貢美食——冷吃牛肉,這道自貢名菜幾乎是家家户户都會作,但作法會因個人原因有少許的不同。自貢的牛肉菜是很出名的,如:冷吃牛肉、火邊子牛肉、水煮牛肉(謝霆峯的“十二道峯味”就曾到自貢做過一期水煮牛肉)。在網上不許多的冷吃牛肉出售,但因為是出售及牛肉價格較貴,故出...
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牛肉丸冷盤的做法 牛肉丸冷盤(酒料) 牛肉丸冷盤怎麼做
  • 牛肉丸冷盤的做法 牛肉丸冷盤(酒料) 牛肉丸冷盤怎麼做

  • “夏日炎炎的下酒菜,由於加入了醋可以起到開胃的功效、新鮮蔬菜可以補充維生素。冷盤製作可以更好的鎖住蔬菜的營養成分。不至於過度蒸煮,導致營養流失。”食材明細主料牛肉丸(500g)芹菜(130g)芝麻(5-10g)香油(8g)米醋(100g)輔料西蘭花(130g)蒜頭(60g)老乾媽(15g)醬油(92g)蒜香(口味)拌(工藝)半小...
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加盟前景一片大好!-牛嘟嘟冷鍋串串怎麼樣
  • 加盟前景一片大好!-牛嘟嘟冷鍋串串怎麼樣

  • 牛嘟嘟冷鍋串串是一個擁有着極高知名度的串串香品牌,因其獨具的品牌地位,也賦予了他很多的競爭優勢。於是乎,面對着這樣一塊赤手可熱的“肥肉”,一批批夢想着開一家既屬於自己,又能從中的創業加盟商紛紛對牛嘟嘟冷鍋串串拋出了加盟的橄欖枝。那麼,到底牛嘟嘟冷鍋串串怎麼樣?一...
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快來看看-冷牛奶怎麼沖泡燕麥片
  • 快來看看-冷牛奶怎麼沖泡燕麥片

  • 對於快節奏的都市白領來説,既為了管理好自己的身材,又需要保證每天所需的營養,燕麥片對於白領來説,不失事一種不錯的選擇。目前市面上的燕麥有很多種,很多人願意選擇即食性的燕麥,一般喜歡搭配甜甜的牛奶,那麼我們市面上賣的冷牛奶怎麼衝燕麥片好吃呢?一、冷牛奶怎麼沖泡燕麥片一...
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切片年糕要放冷凍還是冷藏
  • 切片年糕要放冷凍還是冷藏

  • 冷藏。切片年糕放進冰箱冷藏保存時,需要將切片年糕密封好,放在冰箱冷藏存放,可以存放10天至15天的時間。切片年糕放在冰箱冷藏的時間不宜過長,最好儘快烹飪,以免切片年糕變質。切片年糕的烹飪方式多樣,既可以製作切片烤年糕,也可以製作孜然年糕、炸年糕、韓式年糕等。...
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牛油果牛奶冷湯怎麼做-牛油果牛奶冷湯的做法
  • 牛油果牛奶冷湯怎麼做-牛油果牛奶冷湯的做法

  • 食材明細主料牛油果(0.5個)洋葱(0.5個)牛奶(200ml)輔料水(50ml)鹽(1克)雞粉塊(0.5個)胡椒粉(1克)檸檬汁(3ml)橄欖油(10ml)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛油果牛奶冷湯的做法步驟1、洋葱半個、牛油果半個2、洋葱切丁3、鍋底放入10ml橄欖油4、放入洋葱丁炒5、雞粉塊一個切半塊6、放入50m...
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西冷牛排怎麼做-西冷牛排的做法
  • 西冷牛排怎麼做-西冷牛排的做法

  • “💙💙💙💙💙💙💙💙💙💓”食材明細主料牛眼肉(適量)輔料黑胡椒(適量)鹽巴(適量)橄欖油(適量)芝麻(適量)八角粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)西冷牛排的做法步驟1、準備好需要的牛肉以及胡椒粉,也可以選擇黑胡椒醬更加的美味2、開小火,倒入60毫升橄欖油,然後再小火放入牛排,小心...
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冷吃牛肉怎麼做-冷吃牛肉的做法
  • 冷吃牛肉怎麼做-冷吃牛肉的做法

  • “冷吃牛肉,是我們最喜歡吃的美食,請客或是旅遊都會做來吃。解饞也補充營養,也是開胃菜。牛肉的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。牛肉含有礦物質和維他命B羣,包括煙酸,維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。”食材明細主料牛肉(5...
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燴麪片冷凍還是冷藏
  • 燴麪片冷凍還是冷藏

  • 冷凍。生的燴麪片用保鮮膜包裹,冷凍保存即可,只要沒有變質都是可以食用的。但是做熟的話燴麪片就不能用來冷凍了,只能選擇冷藏1-2天。燴麪片不論是生的還是熟的都要儘快食用,放的太久容易變質,再次食用時口感也會變得軟爛不勁道。...
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香腸豆片冷盤怎麼做-香腸豆片冷盤的做法
  • 香腸豆片冷盤怎麼做-香腸豆片冷盤的做法

  • 食材明細主料香腸(適量)滷豆腐片(適量)輔料蠔油(適量)香油(適量)五香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸豆片冷盤的做法步驟1、香腸,滷豆腐片。2、豆腐片用模具壓出心形。3、香腸切片。4、將滷豆腐片圍邊。5、再將切好的香腸放碗中間。6、放進微波爐里加熱3分鐘即可。...
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烤冷麪的冷麪片是什麼材料做的
  • 烤冷麪的冷麪片是什麼材料做的

  • 蕎麥麪、小麥粉和澱粉。也有使用其它面來製作冷麪的,比如玉米麪,土豆澱粉,高粱米麪,白麪等,不同的面不同比例混合有不同的味道。冷麪可以自己製作,也可以在市場上買現成的來食用,當然也可以在網上進行挑選購買,價格還是比較容易接受的。...
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羊肉片熱湯冷麪怎麼做-羊肉片熱湯冷麪的做法
  • 羊肉片熱湯冷麪怎麼做-羊肉片熱湯冷麪的做法

  • “一個人的女人節,吃的隨性些。做了個超級簡單版的熱湯冷麪,味道很棒!”食材明細主料冷麪(200克)羊肉片(50克)辣白菜(15克)輔料鹽(5克)糖(10克)香油(1茶匙)濃湯寶(0.5個)雞精(1茶匙)香菜(1棵)芝麻(1茶匙)醋(2勺)辣椒麪(1勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉片熱湯冷麪的做法步驟1、冷麪如果沒有...
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冷水牛肉怎麼做-冷水牛肉的做法
  • 冷水牛肉怎麼做-冷水牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(1500g)輔料花椒(適量)辣椒(適量)八角(3塊)小茴香(適量)香葉(2片)陳皮(1塊)胡椒(適量)葱(2根)姜(1塊)紅燒醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冷水牛肉的做法步驟1、牛肉切相同三大塊。2、準備滷料。3、冷水下鍋。4、煮開,撇去浮沫下滷料,高壓鍋25分鐘。5、出鍋。6...
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烤冷麪片怎麼儲存
  • 烤冷麪片怎麼儲存

  • 冰箱冷凍,密封保存,保鮮膜保存,刷油保存。可以直接把烤冷麪片放進冰箱冷凍層能夠保存一週左右,也可以把烤冷麪片用密封袋密封,這樣可以真空保存兩天左右。還可以用保鮮膜把烤冷麪片裹好放進冰箱的冷藏室內或者把烤冷麪裏外都刷上油,這樣可以在常温條件下保存一天。...
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生牛肉放冷凍還是冷藏
  • 生牛肉放冷凍還是冷藏

  • 當天吃則放冷藏室,不吃則放冷凍室。牛肉在吃的時候需要用料酒,葱段薑片進行醃製,醃製過的牛肉口感會更好也沒有腥味。牛肉在清洗的時候要用温水清洗,清洗乾淨的牛肉還要下鍋焯去血沫。牛肉可以製作成麻辣水煮肉片、椒麻牛肉、土豆紅燒牛肉等。...
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烤冷麪面片能煮嗎
  • 烤冷麪面片能煮嗎

  • 不能。烤冷麪的面片是不能煮的,因為面片本身就是用來煎制的食物,若使用水去煮烤冷麪的面片的話,面片會變成一坨,這樣做出來的面口感較差。在烤冷麪的時候,可以加入雞蛋、雞柳、烤腸、生菜等豐富口味,也可以加入辣椒粉、番茄醬等一起食用。...
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香菇可以切片冷藏嗎
  • 香菇可以切片冷藏嗎

  • 可以。香蕉切片冷藏時,可以將香蕉切成片,裝入食品盒中,密封好,放在冰箱冷藏即可。切片後的香蕉,最好儘快食用,以免香蕉氧化變色。香蕉別名金蕉等,在中國的海南、廣西等地均有栽培。香蕉的種類比較多,包括仙人蕉、廣東香蕉1號、廣東香蕉2號、高州矮香蕉等。...
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冷鍋魚片怎麼做-冷鍋魚片的做法
  • 冷鍋魚片怎麼做-冷鍋魚片的做法

  • “冷鍋菜是川味的特色菜。常見的有冷鍋魚,冷鍋兔,冷鍋串串。是指把麻辣的調料煮好以後放入食材。吃完以後再算煮的食品,吃的時候用蘸碟蘸着吃,有點類似於火鍋。比火鍋又簡單的多。過年的時候來一盆紅紅火火的冷鍋菜。非常的上檔次哦。在超市有各種各樣的現成的調料,做起來就非...
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煎西冷牛排怎麼做-煎西冷牛排的做法
  • 煎西冷牛排怎麼做-煎西冷牛排的做法

  • 食材明細主料牛排(1塊)輔料檸檬片(幾個)黑胡椒醬(適量)調料油(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎西冷牛排的做法步驟1、牛排一塊解凍。2、檸檬、黑胡椒醬備好。3、放少許油煎牛排,煎2分鐘翻面。4、煎好,切開蘸黑胡椒醬。...
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牛肉丸放冷藏還是冷凍
  • 牛肉丸放冷藏還是冷凍

  • 冷凍。保存牛肉丸時,需要將牛肉丸用食品袋包好,放在冰箱冷凍保存即可,可以保存一個月左右的時間。牛肉丸是常見的食材,烹飪方式多樣,可以製作牛肉丸湯、牛肉丸燒土豆、油炸牛肉丸等美食。選購牛肉丸時,可以觀察牛肉丸表面的顏色,品質好的牛肉丸呈灰白色,品質較差的牛肉丸顏色會比...
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