茴香肉餅的做法 美味茴香肉餅 茴香肉餅怎麼做

“以前沒有吃過茴香，上個週末去男友家郊區的小別墅，院子裏種的菜，有茴香還有小香葱，水蘿蔔，於是我就都摘了點回來，聽説茴香做餅很好吃，所以就試試嘍，結果還真不錯呢。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香肉餅的做法步驟

• 1、麪粉加熱水和麪，用筷子一個方向攪拌，水一點點加，成雪花狀就用手和麪。知道沒有多餘的面和水，揉成團。

• 2、活好的面放入大碗中，用保鮮膜封上，醒30分鐘。

• 3、準備肉餡，放點葱花和薑末，放入鹽，量自己掌握，雞精，五香粉，香油，橄欖油或者是食用油都行，醬油一勺，順一個方向攪拌。

• 4、在加入茴香末繼續拌勻。

• 5、面醒好後，揪一小塊，按扁，用擀麪杖擀成圓片，別太厚了。

• 6、擀好了放肉餡，可以多放點，然後像包包子一樣捏合。

• 7、就像這樣，然後再輕輕按，稍微扁一點，一定要輕，不然會破的。

• 8、然後就是小火煎了，煎至兩面金黃即可了。

• 9、這就做好了，準備吃了。

• 10、沾點醬油和醋，個人比較喜歡吃蒜，吃兩口餅吃一小口蒜，真好吃呵呵。