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關於卡士達草莓派的餐飲百科

草莓卡士達千層派如何做簡單又好吃
  • 草莓卡士達千層派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草莓:15個切片蛋黃:2個千層派皮:一張牛奶:250砂糖:60低粉:16輔料香草豆莢:一支具體步驟1.製作卡士達奶油:牛奶,砂糖的一半放入奶鍋,攪拌溶化,沸騰後關火。2.打散蛋黃,加入剩下的一半砂糖,充分攪拌。3.低粉過篩加入,攪拌...
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虎年你最紅如何做簡單又好吃-家庭版卡士達草莓派
  • 虎年你最紅如何做簡單又好吃-家庭版卡士達草莓派

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料派皮(:8寸):麪粉:125g黃油:75g蛋黃:半個水:25g砂糖:25g鹽:一點卡士達奶油醬::適量低筋麪粉:15g牛奶:125g淡奶油:50g輔料具體步驟1.派皮:2.麪粉加入黃油,用手輕輕搓至雪花片狀3.蛋黃水糖鹽,攪散4.蛋黃液加到麪粉中,抓勻,揉成團...
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卡士達草莓派如何做簡單又好吃
  • 卡士達草莓派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.半小時後取出麪糰,輕輕擀薄成比派盤大的圓形盤內抹油,蓋上派皮,捏實按平,用擀麪杖擀去多餘的麪皮使之與派盤平整派皮內用叉子扎孔派皮上鋪一層油紙,中間放入米或豆子之類的重物,防止派皮在烤制過...
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芝士草莓派怎麼做-芝士草莓派的做法
  • 芝士草莓派怎麼做-芝士草莓派的做法

  • “很想做一款關於草莓的甜品,為了這個想法先製作了草莓醬,後慢慢構思進行實踐這款甜品。吃上一口大大的滿足感。”食材明細麪餅低筋粉(100克)鹽(2分之一勺)黃油(50克)水(30克)輔料草莓醬(5勺)草莓少許(適量)餡料奶油奶酪(160克)雞蛋(1個)糖(30克)草莓醬(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)...
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草莓卡仕達千層酥怎麼做-草莓卡仕達千層酥的做法
  • 草莓卡仕達千層酥怎麼做-草莓卡仕達千層酥的做法

  • “卡仕達的奶香,加上了橙皮的橙香味,配合草莓的酸甜,千層酥皮的香脆口感,淡淡薄荷的清新使整個甜點保持清爽,瓜子仁的微微鹹調出整個味道。能嚐出各種食材的味道各種口感,但是彼此之前卻又那麼的搭配那麼的合適。”食材明細主料飛餅皮(1張)草莓(1個)輔料卡仕達醬(適量)蛋液(適量)橙子(半...
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草莓卡仕達慕斯蛋糕怎麼做-草莓卡仕達慕斯蛋糕的做法
  • 草莓卡仕達慕斯蛋糕怎麼做-草莓卡仕達慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料牛奶(300g)香草精(5ml)蛋黃(4個)細砂糖(60g)低筋麪粉(15g)玉米澱粉(15g)吉利丁片(2.5片)動物性淡奶油(150g)輔料戚風蛋糕片(2片)草莓(300g)細砂糖(30g)檸檬(半個)吉利丁片(0.5片)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓卡仕達慕斯蛋糕的做法步驟1、牛奶中加入香草精,中火加熱至沸騰。2...
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卡士達馬卡龍怎麼做-卡士達馬卡龍的做法
  • 卡士達馬卡龍怎麼做-卡士達馬卡龍的做法

  • “做馬卡龍的主要材料是杏仁粉和糖粉,這裏所説的杏仁粉是指美國大杏仁的杏仁粉,聞起來很香甜的味道,售價也比較高,糖粉也要選擇馬卡龍專用廣東糖粉,不建議用綿白糖和不純的糖粉,可以自己用破壁機把砂糖打成糖粉,砂糖要選用烘焙專用的砂糖。對食材要求嚴格,才能做出成功的馬卡龍。...
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卡士達吐司怎麼做-卡士達吐司的做法
  • 卡士達吐司怎麼做-卡士達吐司的做法

  • “這款吐司,配方來自《孟老師的100道麪包》,原名叫“卡仕達超軟吐司”,正如它的名字一樣,吐司非常的柔軟,口感也非常的不錯。我試了好幾次,感覺不錯,所以推薦給大家。適合做早餐主食,切片做三明治等。”食材明細主料高粉(265g)牛奶(65g)水(100g)黃油(25g)輔料蛋黃(一個)酵母(4g)鹽(1/2小匙)奶粉...
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脆皮香草卡士達泡芙怎麼做-脆皮香草卡士達泡芙的做法
  • 脆皮香草卡士達泡芙怎麼做-脆皮香草卡士達泡芙的做法

  • “卡仕達醬,食品,帶有濃郁的蛋奶香,不管用來做麪包還是做泡芙餡都非常好吃。平時做的時候可以做多一點放在冰箱,要用的時候隨時拿出來,很方便。做了卡士達泡芙,口感跟冰激凌差不多,香滑細膩。”食材明細主料黃油(45g)白砂糖(25g)低筋麪粉(20g)可可粉(適量)抹茶粉(適量)雞蛋(3個)清水(50g)牛奶(2...
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水果卡士達撻的做法 愛の水果卡士達撻 水果卡士達撻怎麼做
  • 水果卡士達撻的做法 愛の水果卡士達撻 水果卡士達撻怎麼做

  • “520.在這個充滿愛意的星期六親手做一道愛意滿滿的水果卡士達撻給最愛的人吧!酥脆的撻皮上擠滿香甜細膩的卡士達醬!醬上面擺滿ta最愛的水果!520讓這道甜點替你説愛!”食材明細撻皮低筋麪粉(180g)黃油(100g)糖粉(40g)雞蛋液(20g)卡士達醬牛奶(260g)黃油(15g)砂糖(50g)蛋黃(2個)低筋麪粉(40g)輔...
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草莓卡士達如何做簡單又好吃-簡易版
  • 草莓卡士達如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料丹麥面糰::90公克高筋麪粉:150公克低筋麪粉:50公克新鮮酵母:12公克鹽:3公克細砂糖:30公克奶粉:12公克蛋:30公克酥油:24公克裹入油:100公克其他::適量卡士達餡:適量輔料具體步驟1.將丹麥面糰中除了酥油、裹入油外的材料,...
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草莓派的做法 草莓派🍓 草莓派怎麼做
  • 草莓派的做法 草莓派🍓 草莓派怎麼做

  • 食材明細主料草莓(5顆)餛飩皮(15張)輔料白糖(40g)雞蛋(適量)調料玉米澱粉(2匙)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓派的做法步驟1、5個雞蛋大小的草莓洗淨。2、切成粒。3、加白糖拌勻。4、放鍋中熬。5、之前熬的草莓醬。6、加一勺到鍋裏面。7、玉米澱粉加少許清水調成粉漿。8、倒...
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蛋奶草莓派的做法 勇於表達的愛蛋奶草莓派 蛋奶草莓派怎麼做
  • 蛋奶草莓派的做法 勇於表達的愛蛋奶草莓派 蛋奶草莓派怎麼做

  • “又到了一年的草莓季,每次路過街邊的水果攤,看到包裝得很漂亮的、紅紅的、鮮豔的草莓,都會很動心,或多或少總會買一些回家,無論是用它來做點心、做果醬、做果汁,還是入菜、做擺盤裝飾,都是很美味很出彩的。草莓的花語是——有勇氣的戀情。有人説喜歡此花或受到此花祝福的人,多少...
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卡士達排包的做法 又綿又軟的卡士達排包 卡士達排包怎麼做
  • 卡士達排包的做法 又綿又軟的卡士達排包 卡士達排包怎麼做

  • “無意中看到@宅與路上的卡士達排包,看到又綿又軟的組織,非常心動,試做了一回,得到老羊和小寶的一致好評,所以這款麪包幾乎成為我們每週假期的常客。通常星期五晚上我都會先把卡士達醬做好,星期六早上起牀就可以做卡士達排包啦,非常方便。俺完全參照@宅與路上的做法,只是方...
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香草卡士達排包怎麼做-香草卡士達排包的做法
  • 香草卡士達排包怎麼做-香草卡士達排包的做法

  • 食材明細主麪糰高粉(120克)淡奶油(45克)牛奶(30—35克)白砂糖(30克)鹽(3克)黃油(25克)輔料高粉(280克)新鮮酵母(12克)牛奶(110克)蛋白(60克)輔料香草卡仕達醬(適量)酥粒(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)香草卡士達排包的做法步驟1、將中種麪糰材料全部放入廚師機,揉至光滑麪糰,室温發酵至3倍...
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卡士達醬怎麼做-卡士達醬的做法
  • 卡士達醬怎麼做-卡士達醬的做法

  • “濃郁的奶香和蛋香讓人十指大動哦。”食材明細主料牛奶(500g)低筋粉(50g)蛋黃(6個)輔料朗姆酒(數滴)糖(60g)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)卡士達醬的做法步驟1、蛋黃與糖混合。2、用打蛋器攪拌均勻。3、加入低粉,攪拌均勻。4、倒入朗姆酒攪拌均勻。5、牛奶倒鍋中加熱至微沸,關火...
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卡士達甜味卷的做法 卡士達甜味卷(橘味) 卡士達甜味卷怎麼做
  • 卡士達甜味卷的做法 卡士達甜味卷(橘味) 卡士達甜味卷怎麼做

  • “原文_”食材明細主料高筋麪粉(275g)牛奶(130g)雞蛋(1個)橄欖油(15g)奶粉(15g)吉士粉(5g)白糖(25g)鹽(2g)酵母粉(2.5g)卡士達醬(適量)自制蜜汁橘皮(適量)橘子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達甜味卷的做法步驟1、所有材料倒入麪包機啟動發麪團程序,揉至表面光滑,麪筋擴展,基本發酵到...
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香草卡士達醬怎麼做-香草卡士達醬的做法
  • 香草卡士達醬怎麼做-香草卡士達醬的做法

  • “不愛吃鮮奶油餡兒的泡芙,這個卡士達醬為了做泡芙而準備的”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)黃油(20克)輔料白糖(80克)牛奶(500克)香草精(幾滴)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香草卡士達醬的做法步驟1、將蛋和細砂糖放一個碗裏混合,攪拌至發白2、滴入幾滴香草精,然後篩入低粉攪拌均...
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草莓芝士派怎麼做-草莓芝士派的做法
  • 草莓芝士派怎麼做-草莓芝士派的做法

  • “顏色少女的草莓芝士派”食材明細派皮黃油(75克)蛋黃(1個)低粉(130克)鹽(適量)奶油奶酪(150克)酸奶(100克)白砂糖(40克)雞蛋(1個)檸檬汁(5克)玉米澱粉(5克)草莓粉(20克)輔料糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓芝士派的做法步驟1、黃油軟化加入糖粉打至顏色發白後,加入蛋黃攪打進黃...
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草莓卡士達慕斯如何做簡單又好吃
  • 草莓卡士達慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:4個糖:65蛋黃:2個麪粉:65酒糖液:適量牛奶:200ml細砂糖:50低粉:20香草精:適量魚膠片:5淡奶:200ml蘭姆酒:20ml輔料具體步驟1.【蛋糕胚】4蛋白分3次加65g糖,打至乾性發泡,分2次加入2個打散的蛋黃拌勻,篩入65g麪粉,拌勻2...
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卡士達土司怎麼做-卡士達土司的做法
  • 卡士達土司怎麼做-卡士達土司的做法

  • “前段時間用積分換了《孟老師的100道麪包》,有朋友出來就託她把它帶來了,好開心哦!第一時間做了這個卡士達土司,超軟好吃呢。”食材明細主料蛋黃(2個)高筋麪粉(350克)輔料鮮奶(130克)奶粉(30克)水(200克)無鹽黃油(50克)葡萄乾(適量)配料細砂糖(80克)鹽(1茶匙)酵母(2茶匙)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(...
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水果卡士達脆甜派的做法 繽紛水果卡士達脆甜派 水果卡士達脆甜派怎麼做
  • 水果卡士達脆甜派的做法 繽紛水果卡士達脆甜派 水果卡士達脆甜派怎麼做

  • “夏天了,水果滿街都是,走在市場上,滿眼望去,五顏六色這叫一個美呀!單純吃個水果,覺得有些乏味;做個水果沙拉,似乎又太平淡了些!那好吧,我就勤快一下,做個繽紛水果派。又有水果,又能當點心!一家子在一起品嚐,真是樂趣無比。”食材明細脆酥甜派皮低筋麪粉(165克(蛋糕粉))無鹽黃油(80克)糖粉(35...
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草莓派的做法 草莓果醬and草莓派 草莓派怎麼做
  • 草莓派的做法 草莓果醬and草莓派 草莓派怎麼做

  • “現在這個季節好多水果啊,正是做果醬的時候了”食材明細主料草莓(適量)輔料飛餅皮(一片)配料白糖(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草莓派的做法步驟1、草莓清洗乾淨,切成小丁狀2、放入鍋中,加入白糖醃漬兩小時,至草莓出水3、開火燒開4、中火燉至黏綢狀,稍涼一下5、裝入瓶中6...
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卡仕達櫻桃派怎麼做-卡仕達櫻桃派的做法
  • 卡仕達櫻桃派怎麼做-卡仕達櫻桃派的做法

  • “酥酥的派皮,光滑細膩的卡仕達醬,再配上幾顆野生櫻桃醬,完美下午茶等着佳人來品嚐。整顆去核的櫻桃,口感獨特,讓普通的派瞬間華麗而浪漫起來。下面的食材明細中,主料部分是派皮的用料,調料部分為卡仕達醬的材料”食材明細主料低筋麪粉(160克)糖粉(30克)鹽(1克)黃油(80克)蛋黃(20克)牛奶(20...
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Custard 法式卡士達醬怎麼做-法式卡士達醬的做法 法式卡士達醬French
  • Custard 法式卡士達醬怎麼做-法式卡士達醬的做法 法式卡士達醬French

  • “甜點的誘惑可是不分任何季節和時間的!不管你到底喜不喜歡吃那些甜蜜蜜的小甜點,光是看見它們那“會説話”的外表,你估計就已經被心甘情願的“俘虜”了!甜點或點心會讓人發胖是因為熱量較一般食物高,所以,只要吃得適量,不會增加體重。”食材明細主料鮮奶(500cc)香草條(1/2根)細砂糖...
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