雞西刀削麪——饞哭隔壁小孩兒啦圖解

我家小孩兒喜歡吃麪條，所以給她琢磨各種麪食，什麼炸醬麪、幹拌麪啦，她真的好喜歡哦，現在冬天越來越冷啦，給她做一碗雞西刀削麪吧，這道菜是我看網上的美食視頻學來的，簡單易做，而且很適合冬天，吃完一碗麪，胃裏暖暖的。

主料

西紅柿 ：兩個
裏脊肉 ：兩小塊
小油菜 ：4-5棵
刀削麪 ：適量

輔料

香葉 ：兩小片
鹽 ：適量
大料 ：適量
姜 ：適量

詳細步驟：

第一步

肉切丁，加入料酒醃製幾分鐘，西紅柿切塊

第二步

油菜焯水

第三步

熱鍋熱油，放入薑片、大料、香葉炒香

第四步

加入肉絲煸炒

第五步

放醬油或者是老抽生抽，翻炒一兩分鐘

第六步

加入西紅柿，翻炒出汁，倒入適量清水，蓋上蓋子燜煮20分鐘，放鹽

第七步

濃濃的番茄汁就好了

第八步

煮麪條

第九步

把面盛入湯汁中，放入熟油菜