- “加州鱸原產自美國加利福尼亞州密西西比河水系,適應人羣體質偏弱者;準媽媽和產生婦女;需補充銅元素者。”食材明細主料加州鱸(1條)輔料鹽(適量)料酒(適量)大葱(適量)姜(適量)檸檬(適量)生抽(適量)老抽(適量)香葱(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香加州鱸的做法步驟1、將從饞貓解饞買...
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- 生蠔通俗一點來説就是叫做牡蠣,它是一種軟體動物,它生長在温、熱帶海洋當中,在法國沿海地區比較有名氣,説起這個牡蠣啊!它的肉質是真的很鮮美,就是有點兒腥味,不過會烹飪他的人往往做出來的就會把它的腥味給掩蓋了,這都是要靠技術!,再就是,它的做法有很多種,可以燒、炸、蒸、加工等...
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- 10分鐘到15分鐘。根據鱸魚的大小,蒸的時間有所不同。2斤以內的鱸魚蒸10分鐘即可,2斤以上可以蒸15分鐘。鱸魚蒸之前要劃口,既能方便入味,又能方便魚肉被快速蒸熟。魚身劃口出插上薑片,這樣蒸的時候能起到去腥的作用。正好的魚取出薑片重新放輔料即可。...
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- 十至十二分鐘。製作清蒸鱸魚的時間不宜過久,以免影響鱸魚的肉質。鱸魚蒸好以後,可以關火燜三分鐘再吃,口感會更加入味。蒸鱸魚的時候,可以添加生薑、葱段等佐料,可以起到去腥的效果。蒸鱸魚要大火蒸,中途不要掀開鍋蓋,以免影響鱸魚的口感。...
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- 食材明細主料鱸魚(1條)薑片(10片左右)小葱(3根)輔料蒸魚豉油(適量)料酒(適量)鹽(少許)雞精(少許)白胡椒粉(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱油清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚清洗乾淨,正背打花刀,把薑片嵌入花刀切口處,一根小葱填進魚肚子內。用料酒、鹽、雞精、白胡椒粉抹勻,醃製1...
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- 鱸魚的食用價值很高,鱸魚富含蛋白質、維生素B2、碳水化合物等營養成分,鱸魚愛淡水魚中是含DHA最多的魚。而鱸魚最好的吃法就是清蒸了,這樣既能保住鱸魚的鮮味也能使其營養物質不易流失。那麼蒸鱸魚幾分鐘最好呢?蒸鱸魚有什麼技巧及其功效如何呢?一、蒸鱸魚幾分鐘最好清蒸鱸魚...
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- “【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚三吃之《香葱香菇烤鱸魚》【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應用1#》將以圖解法,敍述鱸魚在家庭烹飪中宰殺、魚體分解、各菜式操刀法以及根據鱸魚各部位肉質特性,合理配置烹飪,以...
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- 食材明細主料加州鱸(1條)輔料蒸魚鼓油(3勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)白米酒(1勺)鹽(適量)油(適量)葱(適量)香菜(適量)薑片(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸加州鱸的做法步驟1、加州鱸洗乾淨瀝乾水2、一勺鹽把魚的全身裏裏外外擦個遍,然後用白米酒把魚全身摸均勻,放入葱,姜,3、葱洗幹...
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- “【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚三吃之《葱姜剁椒蒸鱸魚》【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應用1#》將以圖解法,敍述鱸魚在家庭烹飪中宰殺、魚體分解、各菜式操刀法以及根據鱸魚各部位肉質特性,合理配置烹飪,以...
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- 10到12分鐘。清蒸鱸魚需要將鱸魚清理乾淨,去除魚的鱸魚的內臟,在魚的肚子裏塞入葱,生薑都等,用鹽,料酒都等醃製,醃製之後再將魚放進鍋中蒸。若是無法判斷鱸魚是否蒸熟,可以將筷子插入魚的肚子中,若筷子插進去再拔出來且不帶出魚肉證明鱸魚蒸熟了。...
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- 食材明細主料鱸魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)剁椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚一條洗淨備用。2、葱薑蒜備用。3、鱸魚處理乾淨改刀裝盤,抹入料酒,放入葱絲薑片醃製十分鐘。4、葱薑蒜切...
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- 我們中國人膳食離不開魚類。魚類作為健腦益智的最佳食品,已經深得人心。每逢過年的餐桌上也必有一條魚,象徵着年年有餘。市場上魚類品種繁多,鱸魚因為肉質肥嫩,細刺較少而且無腥味,深得我們老百姓的喜歡。鱸魚我們都吃過,那麼,小夥伴們知道鱸魚產地在哪嗎,鱸魚怎麼蒸味道最正宗。...
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- 7到15分鐘左右。若是使用普通蒸鍋需要15分鐘左右,高壓鍋一般7分鐘左右即可。做清蒸鱸魚需要將鱸魚的內臟清理乾淨,在鱸魚表面均勻塗抹鹽分,然後加入料酒醃製。醃製成功之後將鱸魚切段,然後燒開水下鍋就可以蒸了。蒸好了之後加入味極鮮,香油等進行調味。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:一條輔料鹽:4料酒:適量大葱:1根姜:適量檸檬:半個生抽:一湯勺老抽:五分之一湯勺香葱:適量植物油:適量具體步驟洗魚:新鮮河鱸魚一條,讓賣魚師傅宰殺掉,回家將魚裏裏外外洗乾淨。改刀:如圖從魚的背脊向魚腹方向拉...
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- 食材明細主料鱸魚(1條)輔料小葱(3顆)小米辣(2個)姜(3g)調料蒸魚豉油(20g)油(20g)鹽(3g)料酒(20g)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)葱香鱸魚的做法步驟1、姜和小米辣洗乾淨,把姜切絲,小米辣切小圈,備用。2、小葱洗乾淨,切成丁,備用。3、鱸魚洗乾淨,表面劃開,如圖所示。4、把薑絲,塞進魚身。5、灑...
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- “方法簡單,味道很贊。”食材明細主料鱸魚(350g)輔料葱絲(少許)紅椒絲(少許)調料葱段(適量)薑片(少許)熱油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)最簡版清蒸鱸魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨,從內側下刀,斬斷大骨。2、讓魚爬在魚盤中。3、魚身上放入葱段、薑片。4、蒸鍋燒開...
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- “今來一款:油潑香葱鱸魚,營養美味,方便快捷,香葱的美瀰漫開來!”食材明細主料鱸魚(一條)香葱(適量)姜(適量)乾紅椒(適量)輔料油(適量)蒸魚豆豉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑香葱鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨備用2、魚身打斜刀抹料酒,放入薑絲葱絲3、上開水鍋蒸七分鐘4...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:500輔料料酒:適量姜:適量蒜頭:適量鹽:適量葱:適量油:適量具體步驟1.姜切絲,蒜頭切片,葱切細備用。2.鱸魚處理乾淨。3.抹上鹽,料酒,油,放入姜蒜。4.鍋中燒開水,放入魚盤,蓋上蓋蒸10分鐘。5.蒸好後撒上葱花即可...
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- 鱸魚肉味道鮮美,而且脂肪含量少,是很多減肥人士補充蛋白質的肉類選擇。要説做法,那絕對是清蒸能夠最大程度地保留魚肉的鮮嫩和營養。不過如果沒有處理好,那麼清蒸的鱸魚肉質不僅不夠嫩滑還會有很重的腥味,所以做清蒸鱸魚時一定要按照以下步驟。主料鱸魚:1條輔料葱薑蒜:適量料酒:2...
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- “對於一個土生土長的白洋澱人,對於魚的喜愛那是沒法用語言形容的,不管是魚,蝦,螃蟹,水蠍子都是我喜歡吃的,並且是百吃不厭,魚的做法有很多種,最鮮美的吃法當屬清蒸了,不需要繁瑣的過程,只用蒸魚豉油加上點葱姜,鹽,上鍋蒸幾分鐘,一道原汁原味鮮美無比的清蒸魚就好了!”食材明細主料鱸魚...
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- 食材明細主料鱸魚(一條)輔料小葱(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)調料蒸魚豉油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小葱蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨備用。2、魚身打斜刀便於入味,抹入料酒去腥,再抹一點鹽提味。3、小葱和紅辣椒改刀。4、鱸魚裝盤放入小葱和薑絲。5、上開水鍋蒸...
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- 7~8分鐘。鱸魚蒸多久不僅取決於火候的大小也取決於鱸魚個體大小,一般一斤多的鱸魚,大火蒸7~8分鐘就可以,這個時候的鱸魚肉質最為鮮嫩。若火力不旺,則蒸10分鐘左右,然後蓋鍋燜3分鐘。鱸魚因為肉質鮮美,鮮嫩可口,所以清蒸可以保留其本身的味道。...
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- “做清蒸魚,沒有什麼很難的步驟,酒店裏一條新鮮的鱸魚基本都在50元以上,現在受疫情的影響,以後估計會更貴,我今天買了一條,也漲到20多元一斤了,一條魚去了23元,還是很划算的,現在到處不好買,這個價格還能接受,我選鱸魚做清蒸魚,主要是鱸魚的肉質白嫩,吃着鮮甜,而且鱸魚裏沒有亂刺,一筷子...
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- 十分鐘。一斤左右的鱸魚,水開後蒸十分鐘即可,個頭偏大的鱸魚,需要酌情增加蒸制的時間。蒸鱸魚的時間不宜過久,以免影響鱸魚的肉質。鱸魚在蒸之前需要清洗乾淨,去除裏面的黑膜,這樣可以避免魚肉腥味過重。蒸鱸魚的時候可以在表面鋪上生薑和葱段,有去腥效果。...
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- “一道清淡的家常下飯菜!”食材明細主料鱸魚(一條)葱花(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)胡椒粉(3克)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗乾淨,表面抹鹽,抹胡椒粉。2、大火燒開,放入鱸魚,大火蒸8分鐘。3、表面放葱花,淋入生抽。4、淋熱油,香噴噴的。5、成品。6...
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