家常尖椒松花菜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

松花菜看起來的花球比較鬆散一些，而且它的菜莖比較長，菜梗的顏色會比較綠一些。這種花菜一般都是有機食品，而且相比之下這種松花菜不會很擔心會有很多蟲藥，這松花菜外形雖然不好看，但口感吃起來卻很鮮甜。下面這道尖椒松花菜炒肉是一道葷素搭配的一道菜色，色澤好看又很美味。

主料

松花菜 ：350
尖椒 ：35
黑木耳 ：1個
豬肉 ：150

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量
味極鮮 ：適量

具體步驟

松花菜洗淨掰小瓣

鍋中加水煮開，放入松花菜焯水，過涼水，再瀝乾水分

木耳冷水泡發，焯水，洗淨

豬肉切薄片片放鹽、料酒醃製10分鐘

尖椒洗淨去籽，切小塊

炒鍋放油燒熱，放入豬肉片翻炒至變色

放入尖椒塊快速翻炒

倒入焯過水的松花菜和木耳翻炒

加入鹽、味極鮮、蠔油、雞精調味

翻炒1分鐘即可出鍋

烹飪技巧

1、松花菜焯水的時候已經熟了，不用再加水燉。2、松花菜焯水會更好的消滅隱藏的小蟲子。3、調味料按照自己口味添加。