山藥紅豆糕的做法 霜降吃根菜——山藥紅豆糕 山藥紅豆糕怎麼做

“小蜜蜂最近受到了暴擊，
不得不承認了那句：長江後浪推前浪......
如果你要問我何出此言，
那是因為最近小蜜蜂偶然發現一部熱播的新劇，
原來是翻拍經典名著《紅樓夢》，
居然還找了一幫才10歲左右的小演員來主演！
嘖嘖，肯定不好看吧，
不久後小蜜蜂就被打臉了，
這幫小朋友堪稱是小戲骨啊！
一顰一笑都演出了寶玉黛玉的真性情，
不得不驚歎，真是後生可畏！

為了安撫一下自己受傷的小心靈，
小蜜蜂決定給自己來一份舊日賈府的奢華美味！
為了貼合秋天的主題，
小蜜蜂特意把這份“奢侈品”裏的棗泥換成紅豆沙，
幫我們趕走怕冷、秋乏等秋季煩惱！
再搭配霜降必吃根菜——山藥，
一份妥妥自帶貴族光芒的山藥紅豆糕就誕生了！
口感那是十分的温柔，
山藥清香軟滑沖淡了紅豆沙的甜膩感，
而且這兩種材料不會增加我們的身體負荷，
每一口都是健康安心的感覺。

來人，給小蜜蜂來一打山藥紅豆糕，
沉迷《紅樓夢》怎少的了它！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥紅豆糕的做法步驟

• 1、使用工具：daogrsS1

• 2、將山藥去皮，洗淨。

• 3、將山藥放在蒸盤上。

• 4、放進蒸烤箱中層。

• 5、將水箱裝滿水。

• 6、開啟100度蒸的功能，蒸制30分鐘。

• 7、將蒸好後的山藥取出，趁熱壓碎成泥。

• 8、在山藥泥里加入糖和玉米油。

• 9、攪拌均勻成團。

• 10、紅豆沙分成10克一個，揉圓。

• 11、將山藥泥分成30克一個，揉圓。

• 12、取一山藥泥團按扁，中間包上紅豆沙，包起揉圓。

• 13、依次將所有的山藥泥包上紅豆沙。

• 14、模具中抹上少許油。

• 15、將包好的糰子放進模具中。

• 16、按壓成型後取出。

• 17、美味的山藥紅豆糕就做好了。

• 18、【小蜜蜂有話説】山藥：滋補脾胃甘味食物中，山藥必是首推。性温，並富含黏蛋白，可以保持血管彈性，最重要的是還能潤肺止咳功能，秋季嗓子乾燥記得多吃！

小竅門

1、可以選擇自已喜歡的模具來製作。
2、如果是蒸出來的山藥泥比較多水份難造型，可以加少許炒熟的糯米粉來調整一下。