蜜豆山藥糕怎麼做-蜜豆山藥糕的做法

“蜜豆山藥糕綿軟香甜，口感細膩，非常好吃的小甜點””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆山藥糕的做法步驟

• 1、準備食材：鐵棍山藥、紅豆（紅豆是提前一晚泡好的）、白糖。

• 2、紅豆放入電飯煲，水量稍稍摸過紅豆即好。

• 3、山藥去皮（削皮要帶上手套，以免皮膚過敏）

• 4、去皮的山藥切成段，放入蒸屜中。（電飯煲下邊煮紅豆，上面放入蒸屜蒸山藥，省時方便）

• 5、蒸好的山藥取出。

• 6、煮綿軟的紅豆加入白糖拌勻備用。

• 7、取出的山藥用勺子壓成細膩的山藥泥。

• 8、容器中放入一層保鮮膜，放入一半的山藥泥抹勻。

• 9、鋪上一層做好的蜜紅豆壓實。

• 10、把剩餘的山藥泥鋪上，再次用勺子背面壓實。（壓實後可以放入冰箱冷藏兩個小時更美味）

• 11、冷藏過後，拎着保鮮膜把山藥糕取出扣在案板上，切成自己喜歡的塊即可。

• 12、根據自己口味澆上些桂花醬、玫瑰醬更加美味啦！

小竅門

糖的量可以根據自己喜好口味增加或減少。