- “學做花式包子。”食材明細主料南瓜發酵面(適量)麪粉(適量)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五瓣花包的做法步驟1、南瓜發酵面。經過二次發酵好加了南瓜泥的黃色面,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,學做花式包子。2、素餡料。用胡羅卜、雞蛋、草菇、黑木耳、冬...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:150ml豆沙:150高筋麪粉:250酵母:3黃油:20白糖:40輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.和麪團,麪糰材料中除黃油外全部混合,揉成光滑麪糰.然合加入室温放軟的黃油繼續推搓揉至擴展段2.麪糰滾圓放入盆中,蓋上保鮮...
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- 説到五花肉豆瓣醬想必廣大吃貨朋友們一定會覺得十分熟悉吧,五花肉豆瓣醬是我們日常生活中十分常見的一種調味料,是做菜炒飯時必不可少的一道調味料,不僅能提升菜品的味道,而且還能開胃健脾,那麼,五花肉豆瓣醬的做法是什麼呢?一、五花肉豆瓣醬的做法是什麼主料:豬肉(肥瘦)250克,豆...
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- “大蒜的功效與作用(轉載)大蒜功效:具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效;主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鈎蟲、蟯蟲等病症。大蒜作用:1、抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的...
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- 食材明細主料五花肉(適量)包包菜(適量)大蒜(幾片)調料鹽(1.5克)生抽(2毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉炒包包菜的做法步驟1、大蒜去皮切片,油炸好的五花肉切薄片。2、包包菜洗乾淨切片備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入五花肉,大蒜快速煸炒一分鐘。4、倒入包包菜,加入白醋。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量輔料甜面豉醬:適量豆瓣醬:適量大蒜:適量葱:適量蒜頭:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量具體步驟1.將五花肉切片,用生抽、老抽、油、糖、蒜頭、葱段先醃製半個小時。2.起油鍋、將俺肉裏的蒜頭、葱花爆香,再將...
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- “包菜清脆,五花肉香而不膩,加上豆瓣醬的微辣,好吃上癮,吃完微微出汗,寒冷的冬天,來一盤吧😄”食材明細主料包菜(半個)五花肉(適量)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(兩勺)料酒(兩勺)糖(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜五花肉的做法步驟1、五花肉切小薄片2、炒鍋燒熱,把五花肉放入鍋中,小火...
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- “簡單方便的下飯菜!特別是豆腐蒸好後,很滑嫩很入味!”食材明細主料五花肉(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬蒸豆腐五花肉的做法步驟1、五花肉放鍋裏焯一下撇去浮沫2、切成小塊待用3、切好的肉放大碗放...
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- “總是一個節奏的生活,也許你會感到疲倦,換個方式,也許更好。最近製作了三款不同的小麪包,分別是:小熊麪包、小兔麪包、花瓣麪包。結果款款大受歡迎,早就不吃豆沙包的兒子,竟然也讚不絕口:“媽媽,你太有創意了,太美味了。”其實孩子的美味與“味”無關,與外形有關,換個花樣,呵呵,欣然接...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:400土豆:3個輔料鹽:適量料酒:適量豆瓣醬:2茶勺生抽:適量南乳汁:2茶勺姜:適量蒜米:適量油:適量老抽:適量蠔油:適量具體步驟1.材料。2.五花肉放冷水裏半個鍾,泡出血水。3.肉洗淨撈出切薄片,下平底鍋煎爆出小許...
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- “鬆脆的口感”食材明細主料特精粉(適量)紫薯(適量)芝麻(適量)雞蛋(適量)輔料紅糖(適量)酵母(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五角花面包的做法步驟1、紅糖開水化開2、温後加入酵母植物油3、加入麪粉中攪拌成團4、揉至能拉出膜5、發酵2倍大6、紫薯蒸好壓成泥7、發好...
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- “包菜含有豐富的膳食纖維,有促進腸胃蠕動,預防便祕的作用,還能增強腸胃的消化能力;而包菜還含有甲硫丁氨酸,有一定的護胃效果,一起學起來吧。”食材明細主料包菜(適量)輔料五花肉(100g)調料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜五花肉的做法步驟1、...
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- 食材明細主料包菜(1個)五花肉(150克)輔料姜蒜(2棵)辣椒(2個)花椒大料(2個)蠔油(0.2湯匙)生抽(0.2湯匙)老抽(0.1湯匙)十三香(0.1湯匙)椒鹽(0.1湯匙)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉包菜的做法步驟1、原材料:五花肉過水切薄片,用椒鹽醃製五分鐘;包菜用手撕塊;姜蒜切小;2、鍋裏放少許油,五成熱...
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- “我們這邊叫大豆,分開來叫豆瓣,所以名字有點長。”食材明細主料蠶豆(適量)輔料油(一勺)調料燒烤料(適量)五香粉(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香豆瓣五香蠶豆大豆的做法步驟1、將蠶豆剝殼。2、分成兩半洗淨。3、晾乾水分,刷一層油擺放整齊,烤箱150度30分鐘,具體看自己烤箱...
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- “這是第二次做這個麪包了,太好吃了,前幾天剛做好還沒來得及拍照就被老公和朋友給吃掉了,特別是還沒涼透的時候吃更美味,昨晚又做了幾個今早當早餐了,方子是愛和自由的~~”食材明細主料高粉(250克)牛奶(120克)乾酵母(4克)輔料砂糖(30克)鹽(3克)雞蛋(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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- “夜深人靜,最愛的是烤麪包。因為,靜靜的守着烤箱,等待滿屋子都是麪包甜美的香氣,繞着你的鼻子,繞着你的眼睛,撩撥着你的味蕾。那份兒滿足,玩烘焙的人都懂的……”食材明細主料細砂糖(40g)酵母(6g)新良麪包粉(560g)豆沙(230g)牛奶(300ml)輔料鹽(1g)鵪鶉蛋(1個)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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- “這個食譜由下面的酥脆燕麥餅,中層是雞汁土豆泥,再上面是煎瑤柱,稍加裝飾即可。設計自創,因為舉辦方要求健康食譜,抵制高油,高糖。所以我設計了這個食譜,希望大家喜歡。”食材明細燕麥餅燕麥(150克)香蕉泥(100克)瑤柱(4個)肉桂粉(適量)土豆泥中等土豆(2個)鹽(適量)油(適量)魚露(適量)胡椒粉(適量...
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- “彈性十足的小麪包,加了莜麥麪粉,又好吃又健康;這款麪包的造型也很獨特,外皮象綻放的花瓣,就叫它莜麥花瓣麪包吧!”食材明細中種麪糰高筋麪粉(100克)莜麥麪粉(30克)雞蛋(1個(不帶殼60克))即發高活性乾酵母(2克)白砂糖(5克)鹽(2克)核桃油(1小勺)主麪糰高筋麪粉(150克)莜麥麪粉(50克)白砂糖(35克)甜...
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- 食材明細主料油炸五花肉(適量)包包菜(適量)大蒜(幾片)調料鹽(少許)生抽(3毫升)醋(2毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)包包菜炒五花肉的做法步驟1、加入大蒜炒五花肉出香味。2、倒入包包菜炒。3、炒至包包菜軟的時候加入生抽少許,醋少許。4、大火炒幾分鐘。5、裝盤,成品圖。...
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- “偶家裏人都是食肉獸呵呵,特別是偶那小公主,特喜歡吃肉,可惜魚肉她不喜歡。奇怪的是吃那麼多肉還是瘦的像根竹竿,暈死,可能跟小孩子好動有關吧。甭管了,喜歡就搞給她吃吧,總比不喜歡吃好。”食材明細主料五花肉(適量)輔料大蒜(適量)葱(適量)蒜頭(適量)配料甜面豉醬(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適...
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- “今天不自己剝栗子了……上次剝得手疼,而且不能每個都完整地剝出來。直接買了超市糖水煮好的栗子。個個都是完整的,而且煮得很粉。拿來做這個麪包剛好。貴就讓它貴去吧。我節省時間下來做數學。--用出了薄膜的麪糰包五個整栗子,擰成花瓣形狀。喜歡栗子和柔軟麪糰的親們,不要...
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- 食材明細主料麪粉(400克)輔料南瓜(適量)調料酵母(4克)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花瓣饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切片,上鍋蒸熟。2、壓成泥。3、200克麪粉,放入110克南瓜泥,2克酵母。4、攪拌成絮狀。5、揉成光滑的麪糰。6、白色麪粉200克,2克酵母,110克清水,和成麪糰。...
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- “我的爸爸因為是北方人,曾經是一點辣味都不能沾。可是偏偏他來到了南方,還邂逅了無辣不歡的南方妹子。媽媽喜歡做各種泡菜、醬菜、家常菜,可是其特點是全部都會有辣椒。這南北差異真需要好一會兒磨合,最開始的家庭戰爭就是媽媽做的辣醬。爸爸喜歡吃麪條,特別到了夏季。涼麪是...
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- 食材明細主料五花肉(適量)麪餅(適量)麪醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉包餅的做法步驟1、鍋中放入少許油燒熱後放入五花肉片。2、放入適量鹽、花椒粉、辣椒粉。3、翻炒。4、炒熟即可。5、裝盤。6、成品。...
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- 食材明細主料花菜(適量)五花肉(適量)辣椒(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)姜(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬五花肉炒花菜的做法步驟1、五花肉洗乾淨切片2、花菜用手掰成小朵洗乾淨鍋中水燒開放花菜焯水撈出備用3、鍋中熱油下花椒...
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