瑤柱五瓣花怎麼做-瑤柱五瓣花的做法

“這個食譜由下面的酥脆燕麥餅，中層是雞汁土豆泥，再上面是煎瑤柱，稍加裝飾即可。設計自創，因為舉辦方要求健康食譜，抵制高油，高糖。所以我設計了這個食譜，希望大家喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑤柱五瓣花的做法步驟

• 1、燕麥加香蕉泥混合，用調羹挖等量放烤盤上，用調羹整理成餅型，烤箱180烤20分鐘。

• 2、土豆泥，土豆切小塊，微波爐高火打10分鐘，用土豆泥壓拌工具壓拌。最好能過篩。如果不過篩，儘量壓細一點。

• 3、因為土豆泥我們後面需要用裱花袋裱成5瓣花，所以我們要調到合適裝態，這就需要牛奶和雞汁。那我們接着煮雞汁，雞汁只是一個説法，我們可以簡單點。用小鍋加一小碗水，加鹽加魚露燒開，加適量油，一勺澱粉加水混合倒入。燒開即可，撒入適量的胡椒粉。準備50毫升牛奶。

• 4、土豆泥加雞汁，加牛奶翻板至軟硬適中狀態即可。這個需要有一點的裱花經驗的，如果不裱五瓣花可以用曲奇花嘴，隨意擠個花也可以的。

• 5、瑤柱用鍋加很少的油，煎至兩面金黃，中途可以在瑤柱上撒上適量的細鹽。

• 6、最後，在燕麥餅上裱上五瓣花，放上瑤柱，切點櫻桃碎，裝飾即，瑤柱上我又燒的澆汁，和雞汁原理一樣。

• 7、其實這個菜譜怎麼説呢，要是會很簡單。不會可能覺得有點複雜！如果你中餐也棒棒的，基本原理一看就懂。

• 8、動動手，健康美食就來了這道菜美味，卡路里也很低的哦！