隔壁小孩兒饞哭了的怪味鴨掌圖解

這道怪味鴨掌是我舅媽教我做的，記得前年在舅舅家吃飯，這簡直是我吃過的最美味的鴨掌，秒殺市場上的一切滷味，做法超簡單，吃過的親朋好友沒有一個不稱讚的，昨天晚上做了一盤，家人全都吃光了，我寫了菜譜，你們做出來保證好吃。

主料

鴨掌 ：兩斤

輔料

香葉 ：兩克
花椒 ：適量
八角 ：適量
海天醬油 ：適量
姜 ：兩大塊
水 ：適量
小米椒 ：適量
糖 ：一少半

詳細步驟：

第一步

鴨掌洗淨，蒜切碎，姜切塊，準備好

第二步

用海天醬油

第三步

小米椒切段，加入八角、姜塊

第四步

加入香葉、花椒，放點水

第五步

鍋裏水開了之後，加入鴨掌焯水

第六步

撈出來，鴨掌放進高壓鍋

第七步

鍋裏倒油，加入小米椒生薑八角翻炒

第八步

加入糖、生抽上色

第九步

出鍋