隔壁小孩都饞哭了-家常香辣小龍蝦這樣做

該吃龍蝦了，作為一名美食家，我每年這個時候都要吃幾隻龍蝦才能度過夏天。以前吃過都是在外面幫我做的。為了自己在家的時候吃上美味的龍蝦，自己動手，學習製作家常版的香辣小龍蝦吧。龍蝦做得很好，甚至超過了隔壁小餐館的水平，相信也會讓你感到非常驕傲自豪。

家常香辣小龍蝦這樣做，隔壁小孩都饞哭了。

一、準備材料

需要提前備好的材料有：龍蝦，洋葱 、適量姜 、適量花椒 、適量蒜、適量鹽 、適量生抽、適量紅椒 、適量油 、適量料酒 、適量青椒 。

二、家常香辣小龍蝦的做法

1.小龍蝦在頭上，用剪刀剪下黑鰓。去蝦線(小龍蝦線最好去，尾巴有三片花瓣，捏中間輕輕拉，整個蝦線就出來了)。用牙刷刷洗乾淨，過油，顏色變得立刻撈出來控油。

2.青椒、紅椒、洋葱、生薑、大蒜、洋葱都會被切碎待用。加上一個小配菜，感覺味道會更加豐富，喜歡吃辣的人可以吃一些紅穀子辣椒。

3.香料，烹製小龍蝦的精華就在這裏，關鍵是香料的味道很香，讓你不能停下想吃的慾望。備好胡椒、胡椒、月桂葉、肉桂、小豆蔻、草果和茴香等。

4.熱油平底鍋，洋葱、姜、蒜、洋葱，炒出香味過後，加入豆沙加入香料，翻炒幾下，香味四溢後下小龍蝦。

5.攪拌均勻後加入整瓶啤酒，然後加入兩大湯匙料酒和白葡萄酒。小心不要把白葡萄酒放進鍋裏，高度的白葡萄酒會在整鍋中燃燒。如果燒了，不要驚慌，蓋子會熄滅的。

6.讓我們加入啤酒，但不要沒過小龍蝦就好。嚐嚐加鹽的湯的鹹淡程度，再加鹽。把火燒到一半，留下一半湯待用。蝦去殼加湯，很好吃。

家常香辣小龍蝦這樣做，隔壁小孩都饞哭了。香辣小龍蝦是家常菜，大家都知道小龍蝦主要成分富含維生素，能提高機體免疫力，促進發育。香辣小龍蝦，顏色鮮紅，味道鮮美，一直是人們的最愛。啤酒不僅和炸雞相配，而且和小龍蝦也很相配!