卡士達醬怎麼做-卡士達醬的做法

“濃郁的奶香和蛋香讓人十指大動哦。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

卡士達醬的做法步驟

• 1、蛋黃與糖混合。

• 2、用打蛋器攪拌均勻。

• 3、加入低粉，攪拌均勻。

• 4、倒入朗姆酒攪拌均勻。

• 5、牛奶倒鍋中加熱至微沸，關火。

• 6、一勺勺地將牛奶倒入蛋黃糊中，每倒一勺要充分攪勻，直到全部倒入。

• 7、把蛋奶液過篩，放鍋中。

• 8、小火加熱，邊加熱邊用打蛋器攪拌，並把鍋邊的糊糊刮進鍋裏。防止糊鍋。

• 9、糊糊變濃稠後關火，晾涼後使用，也可以放冰箱中冷藏，3天內用完。