百搭卡士達醬的做法 百搭卡士達醬,夏天不用擔心奶油會化了 百搭卡士達醬怎麼做
- 自制醬料
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“夏天把奶油換成這款百搭的卡仕達醬,再也不用擔心炙熱的高温了,隨心所欲,想怎麼搭就怎麼搭🥚”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
百搭卡士達醬的做法步驟
1、準備食材。
2、蛋黃+細砂糖攪拌均勻。
3、過篩玉米澱粉攪勻。
4、牛奶加熱至微沸。
5、少量多次加入牛奶邊加邊攪勻。
6、開小火不停攪拌至濃稠,關火再攪拌順滑,然後放入冷水中繼續攪拌降温。
7、放涼冷藏備用。
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