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關於糖花的餐飲百科

番茄糖花如何做簡單又好吃-美味的涼菜
  • 番茄糖花如何做簡單又好吃-美味的涼菜

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘説到西紅柿大家第一個想到什麼?一定大部分想到的都是番茄蛋湯吧,其實西紅柿作為蔬菜的一種,生吃的營養價值是非常之豐富的,今天小編要給大家介紹的就是這道紅綠搭配,清涼解渴又健康美味的涼菜-番茄糖花。餐桌...
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自制花生糖-花生糖
  • 自制花生糖-花生糖

  • 食材明細主料花生(500g)輔料芝麻(10g)白糖(200g)麥芽糖(250g)油(少許)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制花生糖的做法步驟1、花生白芝麻麥芽糖白糖2、花生炒熟,注意火候,不要炒糊掉了3、去掉外皮,最好掰成兩半4、鍋裏放少許的油5、放入白糖慢慢翻炒,火開到最小,要有耐心的炒6、把糖...
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花生牛軋糖的做法 棉花糖版的花生牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 棉花糖版的花生牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做

  • “今年瞧見很多網友都自己動手做牛軋糖,忍不住想試試,但是找了很多家,都沒有買到。想起了強大的淘寶啊!買了最貴的棉花糖,貨物一到,馬上動手做起來。果然不負眾望,完美呀!據説比外面賣的還好吃,偷笑呀!以後家裏的糖包了”食材明細主料奶粉(200g)花生米(300g)黃油(60克)輔料棉花糖(300克)奶...
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花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖(棉花糖版) 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖(棉花糖版) 花生牛軋糖怎麼做

  • “▼昨日帶着孩子去老家,傍晚時分鄰居街坊坐在門口的大樹下乘涼聊天。此時遠方有一陣吆喝聲。原來是小時候吃到的“釘釘糖”,是一種特別粘牙需要用錘子敲開的糖。▼女兒並沒有見過這種糖,便買了一小塊嚐嚐。口味當然與小時候吃的有了差別。吃了之後她老愛用舌頭頂牙齒,感覺不...
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糖粉麻花的做法 糖粉麻花/排叉 糖粉麻花怎麼做
  • 糖粉麻花的做法 糖粉麻花/排叉 糖粉麻花怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(1斤)輔料雞蛋(5個)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖粉麻花的做法步驟1、麪粉加雞蛋2、和成麪糰,靜放半小時3、擀切成長方塊,並在中間劃一刀4、用一邊往圈裏翻5、待炸形狀6、排叉:切成寬條狀,三條疊加7、一邊按住,一邊往反方向搓8、頭尾對接,麻花就成形。9、用...
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棉花糖的做法 可愛的棉花糖 棉花糖怎麼做
  • 棉花糖的做法 可愛的棉花糖 棉花糖怎麼做

  • “白白,胖胖的棉花糖是不是很可愛啊!”食材明細主料蛋白(1個)糖(37克)水(10ml)吉利丁片(1條)輔料玉米澱粉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棉花糖的做法步驟1、烤盤倒入玉米澱粉用雞蛋的大頭壓出一個個小窩2、吉利丁片用冷水泡軟3、27克糖加100ml水加熱至糖融化再加入吉利丁...
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棉花糖牛軋糖的做法 棉花糖牛軋糖(麪包機版) 棉花糖牛軋糖怎麼做
  • 棉花糖牛軋糖的做法 棉花糖牛軋糖(麪包機版) 棉花糖牛軋糖怎麼做

  • “家裏的不黏鍋現在已變成超級黏鍋了,之前看過用電飯煲、麪包機做牛軋糖,嘿嘿~這回我也試做看看,果然簡捷。”食材明細主料黃油(35克)花生(100克)乾果(80克)奶粉(100克)輔料棉花糖(150克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棉花糖牛軋糖的做法步驟1、準備好所有材料2、乾果、花生混合一...
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自制糖桂花-糖桂花
  • 自制糖桂花-糖桂花

  • “天氣轉涼,桂花已開放,在家要做八寶飯,甜酒釀,紅豆沙等甜品的加點自制的糖桂花會增加不少桂花香味,吃起來更有味道。自制的糖桂花味濃又香,又方便,放在冰箱裏不會壞,要用隨時拿出來就可用。”食材明細主料桂花(隨意)輔料糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制糖桂花...
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花生牛軋糖的做法 【上海】花生牛軋糖(棉花糖版) 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 【上海】花生牛軋糖(棉花糖版) 花生牛軋糖怎麼做

  • “新年少不了糖果,自己動手做簡單又美味。牛軋糖🍬軟硬適度太好吃了,不愛吃糖的我連吃幾個根本停不來下😄滿口都是濃郁奶香還花生米的香味,真材實料難怪這麼好吃😋”食材明細主料無糖奶粉(200g)無鹽黃油(100g)棉花糖(300g)輔料熟花生米(300g(去皮))甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花...
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花生糖的做法 花生糖(棉花糖版) 花生糖怎麼做
  • 花生糖的做法 花生糖(棉花糖版) 花生糖怎麼做

  • 食材明細主料花生米(適量)輔料棉花糖(適量)配料糕粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生糖的做法步驟1、棉花糖放進可微波的碗裏放進微波爐2分鐘至融化2、將花生放進融化的棉花糖拌均勻3、待稍微變硬即可切塊撒上少許糕粉防粘4、完成...
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花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖---棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖---棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做

  • “棉花糖版牛軋糖製作簡單、方便快捷,濃濃的奶香加上酥脆的花生,好吃得停不了口。包上糖紙,裝進可愛的盒子送給小朋友,收到的孩子一定會非常開心!”食材明細主料原味棉花糖(350克)花生碎(300克)奶粉(200克)輔料無鹽黃油(8-克)糯米紙(適量)糖紙(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生...
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花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖~棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖~棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做

  • “上星期做的牛軋糖發了話題,有的親問軟嗎?粘牙麼?特意等了幾天才髮菜譜~現在回答~糖是軟的但不粘牙,可能是氣温低的緣故一個星期了也不粘糖紙。黃油越多糖越軟反之黃油少糖就硬,奶粉越多糖越硬反之奶粉少糖就軟,除了影響糖的軟硬還會影響糖是否粘牙。在配方上適當的調整就好,還有...
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糖霜花生的做法 【北京】糖霜花生 糖霜花生怎麼做
  • 糖霜花生的做法 【北京】糖霜花生 糖霜花生怎麼做

  • “小孩子最愛吃甜食了。雖然我們小時候的零食沒有現在的品種多,童年卻也是甜蜜蜜的。就像今天我帶給大家的這道小零食,是不是咱們全都吃過?記憶中它們用塑料袋裝着,一大包5毛錢。那時不知道要少吃甜的,所以這一大包,跟姐姐兩人一分,很快就吃光了。酥脆的花生米紅衣外面,花搭着裹...
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糖霜花生的做法 糖霜花生(花生粘) 糖霜花生怎麼做
  • 糖霜花生的做法 糖霜花生(花生粘) 糖霜花生怎麼做

  • 食材明細主料花生米(350g)白砂糖(160g)水(50ml)輔料澱粉(40g)甜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖霜花生的做法步驟1、生花生米放入烤箱,150度烤20分鐘左右(中途翻動幾次,讓花生受熱均勻)取出晾涼備用。(沒有烤箱可以用炒鍋燒熟)2、不粘鍋中倒入清水和白糖,中小火加熱,將糖煮化、熬成糖漿...
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花式棉花糖的做法 河北花式棉花糖 花式棉花糖怎麼做
  • 花式棉花糖的做法 河北花式棉花糖 花式棉花糖怎麼做

  • “河北花式棉花糖,作為石家莊特色休閒小吃的代表,受到了越來越多的美食愛好者的喜愛,在這裏為大家詳細講解一下河北花式棉花糖的製作過程,希望可以幫助大家更好的認識河北花式棉花糖!”食材明細主料黃色彩糖(10克)紅色彩糖(20克)輔料竹籤(2根)小勺(一把)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普...
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自制棉花糖-棉花糖
  • 自制棉花糖-棉花糖

  • “沒有人抗拒得了棉花糖的香甜綿軟~~只需要一台廚師機or電動打蛋器,一些常用的食材,就能做出無添加劑的棉花糖。。直接吃,或者泡在咖啡裏,熱飲裏,都很不錯哦”食材明細主料蛋清(30克)細砂糖(10克)檸檬汁(幾滴)輔料麥芽糖(30克)細砂糖(30克)水(20克)玉米澱粉(100克)吉利丁粉(10克)甜味(口味)其他(...
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花生芝麻糖的做法 花生芝麻糖——花生炒米糖 花生芝麻糖怎麼做
  • 花生芝麻糖的做法 花生芝麻糖——花生炒米糖 花生芝麻糖怎麼做

  • “這次是做兩樣糖,都加了花生。”食材明細主料花生(3碗)芝麻(適量)炒米(適量)輔料糖(一碗)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生芝麻糖的做法步驟1、炒米,潮汕地區都有。是現成的。2、炒芝麻,小火。3、花生,炒米。再拌合。4、花生,芝麻。再拌合。5、炒糖,小火。然後迅速將食材混合一起...
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桂花糖的做法 桂花糖,糖桂花,桂花蜜 桂花糖怎麼做
  • 桂花糖的做法 桂花糖,糖桂花,桂花蜜 桂花糖怎麼做

  • “自己製作的桂花糖可以做饅頭,加入湯圓,小元宵,放入湯中反正都可以,無防腐劑,健康。”食材明細主料桂花(適量)糖(適量)輔料鹽(適量)甜味(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)桂花糖的做法步驟1、這是我自己家院子裏的桂花樹,也有不少年年了,親自採摘的最新鮮的,當然這是去年做的,現在桂花還沒...
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棉花糖版牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 棉花糖版牛軋糖怎麼做
  • 棉花糖版牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 棉花糖版牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料棉花糖(150克)花生(140克)輔料奶粉(75克)黃油(25克)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)棉花糖版牛軋糖的做法步驟1、熟花生裝入袋中,封好口,用擀麪杖壓碎,備用。2、取一隻不粘鍋,開小火,將黃油化成液體,倒入棉花糖,翻拌,直至完全融化。3、加入奶粉,繼續拌勻即可,不要過度攪拌4、...
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花朵棉花糖怎麼做-花朵棉花糖的做法
  • 花朵棉花糖怎麼做-花朵棉花糖的做法

  • “過節去看一個朋友,她家的小傢伙喜歡吃糖,以前送過一次我做的棉花糖,這次電話裏問我是不是又做了給她,剛好上次買的材料還有,於是又做了一次。”食材明細主料吉利丁片(2片)蛋白(54克)細砂糖(20克)檸檬汁(3-4滴)輔料細砂糖(74克)水飴(94克)水(42克)進口色素(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級...
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花生糖的做法 過年小甜食----花生糖 花生糖怎麼做
  • 花生糖的做法 過年小甜食----花生糖 花生糖怎麼做

  • 食材明細主料熟花生仁(100克)核桃仁(50克)白糖(100克)花生油(半勺)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花生糖的做法步驟1、買來的熟花生去殼。2、花生仁去除紅皮,掰兩半。大點的花生需稍微擀碎。3、核桃仁微波爐高火三分鐘叮熟再掰碎一些。。4、鍋燒熱放油稍微加熱放入白糖小火加熱...
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糖桂花的做法 自制糖桂花 糖桂花怎麼做
  • 糖桂花的做法 自制糖桂花 糖桂花怎麼做

  • “國慶長假,桂花飄香,正好有時間又有地方採桂花,於是就有了自制糖桂花。”食材明細主料新鮮桂花(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖桂花的做法步驟1、新鮮桂花才回來後,挑去雜質,放淡鹽水中浸泡一會。2、我是一邊挑一邊就把挑好的桂花放淡鹽水中浸泡,這...
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花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖-棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖-棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做

  • “今年其實做了幾個版本的牛軋糖了,而最簡單好吃的棉花糖版花生牛軋糖,我卻是到了最後才試做的。有過之前淡奶油版牛軋糖的經歷之後,覺得這種用棉花糖做的方子真心好用啊,快速簡單味道還很好~~材料:花生200g,棉花糖153g,全脂奶粉100g,黃油30g”食材明細主料花生(200g)棉花糖(153g)全...
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花式棉花糖怎麼做-花式棉花糖的做法
  • 花式棉花糖怎麼做-花式棉花糖的做法

  • “花式棉花糖——由石家莊馬社勇老師親身講解花式棉花糖的製作過程,將花式棉花糖以時尚的姿態重新擺上美食舞台,同時也希望可以給大家帶來又一項新的美食夢。”食材明細主料白砂糖(20克)紅色砂糖(10克)黃色砂糖(適量)輔料竹籤(2根)小勺(一把)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花式...
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棉花糖版花生牛軋糖怎麼做-棉花糖版花生牛軋糖的做法
  • 棉花糖版花生牛軋糖怎麼做-棉花糖版花生牛軋糖的做法

  • “冬天漸漸走向深處,還好,還有雪花和節日可以讓人期待。在童年的記憶裏,最能代表冬季的禮物,就是上海的花生牛軋糖了。剝開那經典的藍色小方格糖紙,把包裹着一層透明糥米衣的方塊小糖放入嘴中,始硬,須臾,糖軟可嚼,奶味和花生的香味混合在一起,回味無窮,在那個物質還很貧乏的時期,對於...
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