花式棉花糖怎麼做-花式棉花糖的做法

“花式棉花糖——由石家莊馬社勇老師親身講解花式棉花糖的製作過程，將花式棉花糖以時尚的姿態重新擺上美食舞台，同時也希望可以給大家帶來又一項新的美食夢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花式棉花糖的做法步驟

• 1、首先，將準備好的白色砂糖20克，紅色砂糖10克和黃色砂糖10克，放於盆中，準備好小勺一把，竹籤兩根，做好操作前的用料準備工作。

• 2、先用小勺盛取20克紅色砂糖，倒入機器出糖器內，代糖絲飛出後，手拿一根竹籤順時針旋轉，將糖絲纏繞到竹籤上，纏繞過程中保持手持竹籤的平衡度，並且保持前後移動的狀態，均勻的將糖絲全部纏繞到竹籤上。

• 3、將糖絲纏繞完成後，如上圖所試，做成圓球狀，長約二十公分，直徑十五公分即可完成花式棉花糖的花芯製作，

• 4、花式棉花糖花芯完成後，接着用小勺盛取白砂糖10克，倒入出糖器內。

• 5、等放入糖糖絲飛出後，將已纏繞好的花芯向上傾斜30度角，並順時針旋轉竹籤，將糖絲均勻纏繞到花芯上，並且在纏繞的過程中保持手法穩定，並向後移動，以達到更好的花邊效果。

• 6、完成上一步操作後，左手拿好纏繞好糖絲的竹籤，右手拿起另一根竹籤，垂直於花式棉花糖的花邊，做好壓花準備，緊接着用竹籤向裏壓花邊，直到碰到花芯即可停止，依次壓出五個花瓣即可。

• 7、第二部制作完成後，就會呈現出上圖所試效果，紅色的花芯，白色的花邊.

• 8、最後放入已經準備好的10克黃色砂糖，依照第五部操作，將糖絲完整的纏繞到第二層的花瓣上，如上圖年試。

• 9、完成後，即可製作出圖片上非常美麗的花式棉花糖，希望大家可以喜歡！！