美味的海蔘燴珍珠如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

海蔘燴珍珠聽起來好像很難，但是食材特別簡單，海蔘燴珍珠中的珍珠其實是鵪鶉蛋。大家都知道，海蔘屬於海鮮類，含有豐富的微量元素，補充人體中所需要的營養物質。海蔘通過慢燉，湯中的營養成分十分大補，加上鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質，是款待客人的必備佳餚。

主料

海蔘 ：15條
鵪鶉蛋 ：10個
老抽 ：10ml
耗油 ：一勺
太太樂雞精 ：一勺
鹽 ：3

輔料

葱 ：3
大葱 ：3
香菜 ：3

具體步驟

鵪鶉蛋冷水下鍋，煮5分鐘後撈起用冷水衝至冷卻，然後用冷水浸着

2.鍋中放入清水燒開

3.銀耳切開

4.放入銀耳紅棗枸杞小火慢燉1小時

5.放入蘋果冰糖少許，再煮五分鐘

海蔘燜軟後加入鵪鶉蛋煮10分鐘即可，此時可以試味調節味道，汁不夠稠可以加生粉水煮稠。