美味的鵪鶉珍珠丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的鵪鶉珍珠丸子，鵪鶉蛋煮熟去皮備用。這個步驟如果不是熟練的話，最好在後面用到鵪鶉蛋的時候再準備，不然鵪鶉蛋的鮮味就會少了很多，熟練的話就無所謂了。這樣的一道肉丸子其實還是很少地方有的，基本上大酒店就算有也會把這個當作招牌菜一樣對待，畢竟這個吃起來口感真的很好

主料

鵪鶉蛋 ：數顆
五花肉 ：250

輔料

油 ：500
鹽 ：適量
糯米 ：適量
粽葉 ：五個

具體步驟

1.糯米提前一天晚上泡好

2.鵪鶉蛋鍋裏煮熟去皮

3.去皮後備用

4.五花肉剁碎

5.裏面加醬油，鹽，雞精醃製

6.開始做圓子

7.做好的圓子在糯米上滾一圈，使得糯米包裹

8.鍋裏放上粽葉，做好的放在上面

9.大概蒸上30分鐘就可以

10.蒸好的可以撒上香葱