回味的珍珠丸子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米 ：100
肉 ：500
雞蛋 ：100

輔料

雞精 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.肉絞碎，加入生薑大蒜

2.加入鹽

3.加入雞精

4.攪拌均勻

5.然後打入雞蛋

6.加入生粉

7.用筷子攪拌上勁

8.糯米提前一天浸泡，然後瀝乾

9.肉末團成丸子的形狀，然後放在糯米里面滾一圈，使表面粘滿糯米

10.蒸籠上放紗布防粘，然後把做好的丸子放在上面

11.蒸熟即可

烹飪技巧

糯米一定要事先浸泡哦，蒸的時候才會顆顆晶瑩剔透