濃郁的珍珠丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米 ：100
肉 ：150

輔料

幹香菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
洋葱 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的食材開始了珍珠丸子之旅吧

2.糯米要提前浸泡好，到上鍋蒸，我的糯米一共浸泡了三個小時

3.肉剁成肉絨，胡蘿蔔擦絲然後在切成末，香菇泡發切成末，洋葱也切成末

4.加入適量的鹽、雞精、料酒、澱粉、浸泡香菇是水，朝一個方向攪拌成粘稠狀，靜止10分鐘

5.取肉餡揉成圓肉丸，放在糯米里滾使肉丸均勻的裹上糯米

6.做好所有的珍珠丸子擺盤上鍋蒸20分鐘

7.香噴噴，漂亮可口的珍珠丸子就可以享用了

烹飪技巧

裏面的肉餡可以根據自己的喜好加入不同的食材在擺盤的時候可以在珍珠丸子下面墊上些不容易粘鍋的食物一定要趁熱吃，冷了吃比較膩