當前位置:味味甜 >

關於椰芝麻香蛋糕怎麼做的餐飲百科

椰芝麻香蛋糕怎麼做-椰芝麻香蛋糕的做法
  • 椰芝麻香蛋糕怎麼做-椰芝麻香蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(3湯勺)輔料芝麻糊(一包)椰子汁(半罐)蜂蜜(2茶勺)配料白糖(2大勺)鹽(少許)醋(2至3滴)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰芝麻香蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋清分離在兩個無油無水的器皿裏2、在蛋黃里加入兩茶勺蜂蜜3、篩入一包芝麻糊進蛋黃液中4、3湯勺麪粉過篩...
  • 21539
奶香芝麻蛋糕怎麼做-奶香芝麻蛋糕的做法
  • 奶香芝麻蛋糕怎麼做-奶香芝麻蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油(100克)糖粉(60克)蛋黃(40克)鮮奶(2大匙)低粉(80克)泡打粉(1/2小匙)奶粉(20克)杏仁粉(20克)輔料黑芝麻(1大匙)白芝麻(1大匙)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶香芝麻蛋糕的做法步驟1、黃油在室温軟化後,加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌和,再用電動打蛋器攪勻;2、分次加入蛋黃,以快...
  • 8368
芝麻椰香薩琪瑪怎麼做-芝麻椰香薩琪瑪的做法
  • 芝麻椰香薩琪瑪怎麼做-芝麻椰香薩琪瑪的做法

  • “中國的字兒真是博大精深,特別是菜名,細琢磨起來特別有意思~就拿“薩琪瑪”來説,咋一看名字其實和糕點本身的食材什麼並無多大聯繫,原叫做“狗奶子蘸糖”,是滿族的一種食物,也許是覺得狗奶子蘸糖太糙,大多也沒條件這麼吃法子,也就據滿文字音演變出了“薩琪瑪”這麼個名字~相較之...
  • 26945
芝麻椰蓉蛋卷怎麼做-芝麻椰蓉蛋卷的做法
  • 芝麻椰蓉蛋卷怎麼做-芝麻椰蓉蛋卷的做法

  • “都吃了很多次了,已經成為我們家的家常小點了。總之,好吃的東西還是大家分享更好。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80克)細砂糖(60克)牛奶(50克)色拉油(50克)淡奶油(100克)黑芝麻(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻椰蓉蛋卷的做法步驟1、準備材料。2、用分蛋器將蛋清、蛋...
  • 15947
芝麻蛋糕卷怎麼做-芝麻蛋糕卷的做法
  • 芝麻蛋糕卷怎麼做-芝麻蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(120g)牛奶(170ml)玉米油(30ml)輔料檸檬汁(適量)黑芝麻(適量)調料白糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芝麻蛋糕卷的做法步驟1、準備材料。2、玉米和牛奶混合,先乳化着。3、蛋白蛋黃分離。4、蛋黃打散。5、加入乳化的牛奶油。6、稱取低筋麪粉120G。7...
  • 19647
黑芝麻全蛋蛋糕怎麼做-黑芝麻全蛋蛋糕的做法
  • 黑芝麻全蛋蛋糕怎麼做-黑芝麻全蛋蛋糕的做法

  • “好久沒做全蛋蛋糕了,究其原因主要是打發雞蛋比較費事,而且還要隔温水打發,相比之下戚風蛋糕比較好做,可是又不太喜歡那綿軟的口感,想吃只好自己做了。嘿嘿!”食材明細主料蛋糕粉(80g)橄欖油(40g)白砂糖(50g)雞蛋(4個)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻全蛋蛋糕...
  • 7216
醇香芝麻糕怎麼做-醇香芝麻糕的做法
  • 醇香芝麻糕怎麼做-醇香芝麻糕的做法

  • “舉一反三,從花生糕延伸到芝麻糕。芝麻當然是用黑芝麻更好。據説,白芝麻更香,黑芝麻更有補益功效。不過,白芝麻存了一大堆,當然得先幹掉。真心想印個花模,卻也真找不出足夠小的印模。還是填在方模裏壓實切成小方塊吧。——就連這個長方條的蛋糕模,也太高了點,只能湊合着用了。其...
  • 17847
椰香黑芝麻麪包怎麼做-椰香黑芝麻麪包的做法
  • 椰香黑芝麻麪包怎麼做-椰香黑芝麻麪包的做法

  • “自從接觸烘焙之後,我家的早餐桌上就會經常的出現我自己烤的麪包,蛋糕,餅乾等烘焙食品,只要兩天沒有烤麪包,孩子們就會嚷嚷着想吃麪包,這不昨晚深夜烤了健康美味的黑芝麻麪包,加入了椰漿,成品非常非常的柔軟,一出爐涵涵就消滅掉了兩個。剩下的今早可以當早餐,吃不完的密封冷凍保存...
  • 28658
椰香蛋糕怎麼做-椰香蛋糕的做法
  • 椰香蛋糕怎麼做-椰香蛋糕的做法

  • 食材明細主料糖粉(100克)雞蛋(5個)低粉(120克)輔料色拉油(30克)椰蓉(5克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香蛋糕的做法步驟1、有蛋黃分離器就用分離器,沒有就在雞蛋開個小口,分開蛋黃與蛋白2、分別拿2個盆子分開裝着備用3、檸檬對半切開,擠幾滴出來放小碗裏,沒有可用醋代...
  • 9895
黑芝麻蛋糕卷的做法 【黑芝麻蛋糕卷】 黑芝麻蛋糕卷怎麼做
  • 黑芝麻蛋糕卷的做法 【黑芝麻蛋糕卷】 黑芝麻蛋糕卷怎麼做

  • “芝麻的食療作用芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體,抗衰老之功效;可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。”食材明細主料麪粉(120克)...
  • 23158
飄香芝麻糕怎麼做-飄香芝麻糕的做法
  • 飄香芝麻糕怎麼做-飄香芝麻糕的做法

  • “給自己個滋潤的生活,甜蜜的美食——飄香芝麻糕”食材明細主料中筋麪粉(180g)白糖(180g)黑芝麻(120g)酵母(3g)泡打粉(3g)豬油(10g)輔料清水(250g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)飄香芝麻糕的做法步驟1、黑芝麻入鍋用慢火炒熟。2、用粉粹機將黑芝麻磨成粉。3、將過篩的中筋麪粉、酵母...
  • 18704
香蕉黑芝麻戚風蛋糕怎麼做-香蕉黑芝麻戚風蛋糕的做法
  • 香蕉黑芝麻戚風蛋糕怎麼做-香蕉黑芝麻戚風蛋糕的做法

  • “香蕉還未解決掉,再來個什麼呢?發現妃娟的書中有一道香蕉黑芝麻戚風蛋糕。這個蛋糕的做法跟平日裏看到的真是不一樣。蛋黃糊裏不加糖,多了一個朗姆酒,加酒的戚風還真沒試過。可惜,沒有朗姆酒,白朗姆。要不就換成白蘭地?最最最不一般的是,蛋黃糊的製作步驟。往日做的順序都都是蛋...
  • 19103
芝麻香葱沙拉蛋糕怎麼做-芝麻香葱沙拉蛋糕的做法
  • 芝麻香葱沙拉蛋糕怎麼做-芝麻香葱沙拉蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(50克)白糖(20克(依個人口味而調))葱花(一根)肉鬆(適量)黑芝麻(適量)低粉(95克)牛奶(50克)調料沙拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芝麻香葱沙拉蛋糕的做法步驟1、蛋清和蛋黃分開。2、蛋黃加白糖。3、攪拌均勻。4、麪粉過篩。5、加入到蛋黃糊中。6、攪...
  • 21431
芝麻海綿蛋糕怎麼做-芝麻海綿蛋糕的做法
  • 芝麻海綿蛋糕怎麼做-芝麻海綿蛋糕的做法

  • “這是一種零基礎蛋糕,很容易就會成功,還簡單,剛開始接觸烘培時,這款蛋糕給了我相當大的信心。。。。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(200克)細砂糖(100克)玉米油(50克)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻海綿蛋糕的做法步驟1、各種材料稱好備用。2、把雞蛋打到一個...
  • 28245
椰蓉芝麻蛋糕卷怎麼做-椰蓉芝麻蛋糕卷的做法
  • 椰蓉芝麻蛋糕卷怎麼做-椰蓉芝麻蛋糕卷的做法

  • “孩子唸了許久的蛋糕卷,今天動手走一個,好香的芝麻,好純的椰蓉,好用的藍帶坊烤盤及麪包刀,一切都這麼美好。我實際做這款蛋糕用了65克的糖,自己感覺也有點甜,所以在這裏我將其改為50克,朋友們不喜甜的減糖,喜甜的加糖。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80g)白糖(50g)輔料黑芝麻(適量)椰蓉(適...
  • 31816
芝麻香葱戚風蛋糕怎麼做-芝麻香葱戚風蛋糕的做法
  • 芝麻香葱戚風蛋糕怎麼做-芝麻香葱戚風蛋糕的做法

  • “遲來的脱皮白芝麻。一直對脱皮白芝麻充滿好奇,想不明白那麼小小的芝麻,是怎麼去掉皮的。也一直搞不清楚,為什麼要把芝麻脱皮。去皮的白芝麻無非是看起來更白淨一些,在口味上似乎並無不同。其實,本想用它來做個甜味的什麼什麼芝麻糕,當瞥見收存已久的這道芝麻香葱鹹戚風,立馬就...
  • 29886
椰香黑芝麻冰淇淋怎麼做-椰香黑芝麻冰淇淋的做法
  • 椰香黑芝麻冰淇淋怎麼做-椰香黑芝麻冰淇淋的做法

  • “本來想做椰子灰冰淇淋,但是家裏沒有椰蓉,所以就用了椰子糖來代替,又加了黑芝麻醬,口感和營養兼顧。”食材明細主料牛奶(165g)淡奶油(165g)椰子糖(49g(7塊))蛋黃(2個)細砂糖(20g)輔料黑芝麻醬(15g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香黑芝麻冰淇淋的做法步驟1、牛奶倒入大碗中,放入椰子...
  • 17838
黑芝麻蛋糕怎麼做-黑芝麻蛋糕的做法
  • 黑芝麻蛋糕怎麼做-黑芝麻蛋糕的做法

  • “8.8日將要吃的早餐——黑芝麻蛋糕。漂亮吧?像不像一個黑芝麻南瓜,由於用的電飯鍋做的,反而無意之中製造出了這種效果,外圈高些,裏面凹下去,黑芝麻在裏面星星點點,特別舒服。(兒子明天一大早就要去學習,只能今晚做好,明早吃啦!也不錯哦!)”食材明細主料雞蛋(5個)蛋糕粉(150g)牛奶(1盒)輔料...
  • 11785
椰香紫薯芝麻冰皮怎麼做-椰香紫薯芝麻冰皮的做法
  • 椰香紫薯芝麻冰皮怎麼做-椰香紫薯芝麻冰皮的做法

  • “這款月餅還是中秋是做的。沒有刻意準備月餅餡料,紫薯泥一年四季家裏冰箱裏都備有存貨。食用比較方便,吃起來口感細膩還健康···”食材明細主料糯米粉(100克)澄粉(40克)粘米粉(60克)輔料牛奶(220克)紫薯泥(適量)熟白芝麻(適量)椰子粉(適量)配料食油(30ML)白糖(40克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
  • 18017
無油椰芝蛋糕仔怎麼做-無油椰芝蛋糕仔的做法
  • 無油椰芝蛋糕仔怎麼做-無油椰芝蛋糕仔的做法

  • “這是一款新手寶寶們都能操作的快手糕點,無油少糖也更為健康。而且這款糕點口感很是豐富,剛烤好放涼之後,吃着很乾香,麥香味十足。如果放置隔夜之後呢,它的品感就會潤軟許多。夏天我愛用它來配冰淇淋,冬天我家用它來配淡奶油。味道十分的驚豔,家裏孩子特別喜歡。朋友們如果喜歡...
  • 11518
芝麻核桃蛋糕的做法 平底鍋芝麻核桃蛋糕 芝麻核桃蛋糕怎麼做
  • 芝麻核桃蛋糕的做法 平底鍋芝麻核桃蛋糕 芝麻核桃蛋糕怎麼做

  • “自從試驗了平底鍋蛋糕後,已經做了好幾回了,算是較熟練了,就是一直沒有稱量過材料的量。昨天看到了婆婆自己做的黑芝麻核桃粉,想着咱也給平底鍋蛋糕整個啥花樣呀,是不?呵……就把那粉給加進了蛋黃糊,效果不錯啊,特香。又是蛋香又是芝麻香,咬着還有核桃顆粒,口感挺好的。用的普通色...
  • 17774
芝麻蛋糕怎麼做-芝麻蛋糕的做法
  • 芝麻蛋糕怎麼做-芝麻蛋糕的做法

  • “一羣朋友要去壩上採風,有一整天的時間會在火車上度過,做些美食帶給朋友們品嚐,也好消磨時間。沒想到,蛋糕蠻受歡迎的,偶自己都木有吃到哦。”食材明細主料低筋粉(100g)牛奶(40g)白糖(90g)色拉油(60g)雞蛋(5個)玉米粉(10g)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芝麻蛋糕的做法...
  • 21313
芝麻雞蛋糕怎麼做-芝麻雞蛋糕的做法
  • 芝麻雞蛋糕怎麼做-芝麻雞蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)純牛奶(半盒)輔料雞蛋(三個)芝麻(適量)植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋打散後蛋清分離2、蛋黃分離3、白糖備用4、純牛奶備用5、蛋黃、食用油、麪粉、純牛奶攪拌均勻6、蛋清加白糖攪拌成糊狀後分三次加入蛋...
  • 27502
黑芝麻蒸蛋糕怎麼做-黑芝麻蒸蛋糕的做法
  • 黑芝麻蒸蛋糕怎麼做-黑芝麻蒸蛋糕的做法

  • “大家都知道吃黑色的食物好處多多,黑芝麻的鈣含量可不比牛奶低,所以我常年備有黑芝麻和黑芝麻醬,可以在做美食的時候添加進去。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(72g)黑芝麻(20g(炒熟))細砂糖(40g)玉米油(15g)輔料清水(75g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻蒸蛋糕的做法步驟1、準...
  • 26519
芝麻小蛋糕怎麼做-芝麻小蛋糕的做法
  • 芝麻小蛋糕怎麼做-芝麻小蛋糕的做法

  • “秋天來了!!明顯感到嘴脣乾、口乾、皮膚幹;而且秋季,人體藏毒較多,應多吃具有排毒與滋潤作用的食物。在這個季節,Mia推薦吃芝麻,因為一到秋天,頭髮掉得很厲害,而且很容易發黃乾枯,這個時候吃芝麻是最好的了~不僅如此,據分析,芝麻中除含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,還含有芝麻素...
  • 30471
專題