美味珍珠肉丸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肉 :200
姜 :10
糯米 :1碗
熟米飯 :2勺
鹽 :半勺
橄欖油 :1勺
白糖 :1勺
料酒 :半勺
生抽 :一點點(要用淺色生抽,或者不放)
主料
蓮藕 :150豬肉 :200
輔料
葱 :10姜 :10
糯米 :1碗
熟米飯 :2勺
鹽 :半勺
橄欖油 :1勺
白糖 :1勺
料酒 :半勺
生抽 :一點點(要用淺色生抽,或者不放)
1. 將蓮藕、肉、葱、姜,分別切成小塊。
2. 然後依次的放入料理機打碎。先打肉,再打葱姜,最後打蓮藕。
3. 將全部打好的食材放入碗中,加入鹽、白糖、料酒、橄欖油、生抽,再加入熟米飯,攪拌均勻即成丸子餡。
4. 用小勺挖一勺丸子餡,放手心在虎口處擠出丸子樣,然後再放洗淨的糯米中滾一圈,讓肉丸沾滿糯米。
5. 將做好的珍珠丸子上鍋蒸10-15分鐘即可。
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