茴香小油餅怎麼做-茴香小油餅的做法
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茴香小油餅的做法步驟
1、麪粉、開水。
2、鹽、小茴香。
3、酵母、白糖。
4、酵母用清水化開。
5、麪粉裏面倒入開水,均勻放涼,倒入酵母水。
6、拌勻。
7、倒入冷水合成一個偏軟的麪糰,醒發30分鐘。
8、不用揉麪,整理成長條,分成均勻的劑子。
9、按扁,用手壓成薄薄的麪餅。
10、鍋內放油燒熱,下入麪餅中火慢慢炸。
11、兩面炸至金黃,熟透撈出。
12、裏面空心,非常好吃。
13、又香又軟。
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