可口的意大利肉醬意粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

意大利肉醬意粉 聽起來很好聽，也很有食慾，那麼只是大家聽起來，你沒有試過真正做出來的食物，那才是一個美味可口，色香味俱全的，食材本身營養豐富，市面上也容易買到，製作也方便，特別是小孩子會非常喜歡的，而且它本富含營養價值高，蛋白質含量高，對身體很好，適合大家食用。

主料

胡蘿蔔 ：80
意大利麪 ：300
芹菜 ：80
洋葱 ：100
牛肉 ：250

輔料

百里香 ：1
麪粉 ：30
鹽 ：10
雞精 ：6
紅酒 ：50ml
橄欖油 ：40ml
羅勒葉 ：4片
意大利混合幹香草 ：1
番茄醬 ：100
帕瑪森芝士粉 ：15

具體步驟

1.準備原材料

2.將牛肉、胡蘿蔔、洋葱、芹菜切碎

3.水開後下面，開鍋約煮7分鐘（面中心有硬心時撈出）。用3ml橄欖油拌勻。

4.鍋內放入35ml橄欖油，下入牛肉粒煸炒。煸炒變色後放入胡蘿蔔、芹菜、洋葱一起煸炒。

5.煸炒約5分鐘後，放入百里香、羅勒葉、紅酒繼續煸炒。直到紅酒完全收幹後放入番茄醬，約炒5分鐘後放入麪粉繼續煸炒兩分鐘（麪粉分3次加入，每次都充分攪勻後再繼續加入）。最後加入清水（水量已剛末過原料為準），

6.將2ml橄欖油放入炒鍋，下入煮好的意大利麪，放入意大利混合幹香草炒勻。（面炒至温熱即可）

7.將面盛在盤中，澆上做好的肉醬，撒上芝士粉，放入220度的烤箱烤制3分鐘（烤箱提前預熱3－6分鐘，達到220度）

8.裝盤

烹飪技巧

1.煮麪到面中心有硬心時撈出2.麪粉分三次加入，每次都充分攪勻後再繼續加入3.水量已剛末過原料為準4.烤箱提前預熱3-6分鐘，達到220℃