家常菜熗藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：1個
蓮藕 ：1根

輔料

油 ：適量
薑末 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
白糖 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.鮮蓮藕一個，颳去皮，切成薄片，將藕片放入沸水鍋內一開即可。

2.準備一個辣椒，切小塊。

3.生薑去皮切成末備用。

4.準備白醋。

5.在準備白糖。

6.然後撈出蓮藕，及時加入少許白醋和白糖，拌勻即可，

7.再放入薑末，青椒，幹辣椒

8.然後燒熱油（9成熱），在蓮藕上倒入熱好的油，再放入其他調料拌勻。

9.成品，又脆又白，清脆爽口。

烹飪技巧

撈出蓮藕，及時加入少許白醋和白糖，這樣做出來的蓮藕就又白又脆。