木耳拌藕片怎麼做-木耳拌藕片的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳拌藕片的做法步驟
1、蓮藕去皮洗淨切片,用清水浸泡清洗一下
2、蒜切沫
3、香菜洗淨切一段
4、木耳泡發
5、小碗中放入一勺醋,兩勺生抽,一勺糖,適量鹽,攪拌均勻,使鹽糖融化
6、鍋中放入適量清水,放入藕片,燒開二分鐘,放入木耳,再燒開一分鐘
7、撈出木耳藕片,控幹水份待用
8、鍋中放入適量植物油,放入花生米,炸至紅衣爆開
9、倒在案板上,用擀麪杖擀碎
10、把藕片,木耳,花生米,香菜,蒜末全部混合,放入小碗中的調料,再加一勺香辣醬或者老乾媽,最後把炸花生米的油倒入其中,攪拌均勻即可食用
11、成品
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