木耳角瓜片怎麼做-木耳角瓜片的做法
- 熱菜
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“黑木耳的營養非常豐富,有素中葷的美譽之稱。用黑木耳和角瓜搭配烹製菜餚,這是素炒菜餚中的佳品,烹製方法簡單,營養豐富,老少皆宜,還是一款減肥的美食佳餚。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
木耳角瓜片的做法步驟
1、主輔料:泡發黑木耳、角瓜。
2、把角瓜洗淨切片。
3、熱油,炒香葱花。
4、放入洗淨的泡發黑木耳。
5、炒勻後,放入角瓜片。
6、烹入生抽。
7、加鹽調味。
8、旺火翻炒。
9、稍稍煨制2分鐘,即可關火。
10、出鍋裝盤,即可上桌食用。
小竅門
炒制時要旺火快速翻炒,因為角瓜容易溢出水分,防止長時間炒制。
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