外婆教我做鹹雞筒骨蓮藕湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

筒骨 ：2根
蓮藕 ：半個
鹹草雞 ：半個

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.筒骨洗乾淨

2.放鍋里加點料酒、薑片焯水

3.把血沫洗乾淨

4.重新放入砂鍋里加水，加點料酒煮，煮到筒骨7、8分酥

5.草雞垛成小塊

6.放入鍋裏一起煮

7.蓮藕切成薄片

8.也放到湯中一起煮20分鐘

9.加點鹽調味

10.出鍋

烹飪技巧

先把筒骨煮7、8分酥，再放鹹雞煮！也可以先把筒骨用電壓力鍋壓30分鐘再用砂鍋煮！