筒子骨蓮藕湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

筒子骨 ：3個
蓮藕 ：700

輔料

花椒 ：適量
鹽 ：適量
老薑 ：1塊
蕃茄 ：1個

具體步驟

1.先半筒子骨下鍋除去血水後，撈出

2.把蓮藕用刀拍碎

3.放入水中浸泡10分鐘，泡掉一部分粉質

4.將老薑剁碎

5.和水將筒子骨、蓮藕、老薑、花椒、蕃茄下鍋

6.燒開後小火燜燉3小左右，放鹽起鍋

烹飪技巧

1.蓮藕要用刀拍碎，這樣頓湯才好喝