美味筒骨蓮藕沙鍋煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

經常喝湯能夠滋補養胃，顯著地提高自身的免疫力，還能夠美容養顏。筒骨蓮藕沙鍋煲，主要有豬筒骨和蓮藕熬製而成，骨頭湯包含豐富的鈣質，對老人和小孩有很大的好處，再搭配上蓮藕，可以解膩的同時增加湯的鮮味。是一年四季都非常適合做的美食。

主料

豬筒骨 ：600
蓮藕 ：600

輔料

鹽 ：適量
薑片 ：少許
油 ：適量
花椒 ：少許

具體步驟

1.準備食材買筒骨時請店家斬成小塊.清洗乾淨藕洗淨颳去外層皮

2.筒骨冷水下鍋氽出血沫和油沬

3.取沙鍋放半鍋清水加入薑片和花椒

4.將氽過的筒骨漂洗乾淨放入沙鍋

5.加蓋先大火煮開轉中火煮20分鐘

6.將藕切片

7.撇去沙鍋裏的浮沫浮油

8.沙鍋內加藕片再中火煲40分鐘

9.加適量鹽調咪盛出

烹飪技巧

1、藕要下鍋時再切,提前切會變色。