蓮藕玉米排骨湯如何做簡單又好吃-產婦進補湯品

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

產婦剛剛生完寶寶，身體很虛弱所以需要大補，來修復自己的身體。今天我們給大家介紹一款產婦進補湯品，就是排骨玉米蓮藕湯，這個湯裏面有玉米，蓮藕，還有排骨，都是對身體大補元氣的一些食物，下面我們來給大家介紹一下做法。

主料

豬排骨 ：500
蓮藕 ：500
鮮糯玉米 ：一根

輔料

鐵棍山藥 ：300
葱 ：25
姜 ：20
蒜 ：30
料酒 ：一湯勺

具體步驟

1排骨洗淨

2. 排骨過水

3. 準備好藕

4. 將葱、姜、蒜洗淨後，切片備用；

5. 將排骨改刀成小塊兒後，過水焯去血沫，盛盤備用；

6. 炒鍋燒熱，倒入少量色拉油。待油温至八成時，放入葱、姜、蒜炒香後放入焯好的排骨大火爆炒。待排骨炒至變色後放入藕丁、山藥丁加一湯勺料酒繼續爆炒。

烹飪技巧

先煮的玉米湯是很關鍵的一步，首先可以把玉米中的營養物質全部融進湯中，其次可以讓玉米的口感更加軟糯，最後也是最關鍵的就是玉米湯可以最大限度的中和豬肉的腥味。鐵棍山藥一方面營養價值高，另一方面在長時間的燜煮後大部分都化入湯中，可以提高湯品的適口度。同樣，這道湯中沒有加入食鹽，需要加鹽的童鞋根據個人口味自行添加吧！