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關於椒鹽蒸雞腿怎麼做的餐飲百科

椒鹽蒸雞腿怎麼做-椒鹽蒸雞腿的做法
  • 椒鹽蒸雞腿怎麼做-椒鹽蒸雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(6只)輔料姜(5片)葱(1把)花椒(適量)調料料酒(2勺)生抽(2勺)椒鹽粉(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽蒸雞腿的做法步驟1、6只雞腿雙面劃2刀,在冷水裏浸泡30分鐘泡去血水,洗乾淨,+2勺料酒+2勺生抽+2勺椒鹽粉抓勻,常温醃製1小時。2、撒點花椒+1把葱+5片生薑。3、水開...
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鹽焗雞粉蒸雞腿怎麼做-鹽焗雞粉蒸雞腿的做法
  • 鹽焗雞粉蒸雞腿怎麼做-鹽焗雞粉蒸雞腿的做法

  • “鹽焗雞很多人都喜歡吃,但傳統的鹽焗雞做法也越來越少了,因為鹽焗雞粉確實是很方便而且味道也不錯,鹽焗雞粉搭配芝麻香油那是絕配吖,醃了個雞腿蒸着吃很好吃”食材明細主料雞腿(1個)輔料鹽焗雞粉(20克)料酒(1·湯匙)薑絲(適量)芝麻油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗...
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鹽局雞腿怎麼做-鹽局雞腿的做法
  • 鹽局雞腿怎麼做-鹽局雞腿的做法

  • “昨天做了鹽局還有很多生鹽剩下,所以本着不浪費的原則,再繼續製作美食。”食材明細主料雞腿(4只)輔料生鹽(適量)清淡(口味)煨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽局雞腿的做法步驟1、炒鹽是必須的,要把鹽炒到叭啦叭啦聲響微赤紅色,就可以盛起放進鍋裏。2、炒好的鹽放進鍋底,然後放雞腳在上面,...
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剁椒雞腿蒸芋頭怎麼做-剁椒雞腿蒸芋頭的做法
  • 剁椒雞腿蒸芋頭怎麼做-剁椒雞腿蒸芋頭的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)芋頭(200克)薑片(3片)料酒(2勺)鹽(適量)輔料剁椒(2大勺)米粉(3勺)蠔油(2勺)胡椒粉(1小勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒雞腿蒸芋頭的做法步驟1、剁成小塊的雞腿中放入適量的鹽,薑片、料酒和蠔油;2、攪拌均勻醃製一、二個小時;3、切成小塊的芋頭放入鹽和五香粉和...
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黃金椒鹽孜然雞腿怎麼做-黃金椒鹽孜然雞腿的做法
  • 黃金椒鹽孜然雞腿怎麼做-黃金椒鹽孜然雞腿的做法

  • “今天另一道下飯的菜品,青椒炒雞蛋,很簡單,柿子椒的熱量很低,而且纖維素也很高,VC也不少,是夏天很好的晚餐!”食材明細主料柿子椒(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金椒鹽孜然雞腿的做法步驟1、洗乾淨柿子椒,切開去籽2、切成小塊,老公説切太小...
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鹽水雞腿怎麼做-鹽水雞腿的做法
  • 鹽水雞腿怎麼做-鹽水雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(985克)輔料花椒(10克)薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)葱結(適量)調料鹽(200克)料酒(半小碟)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽水雞腿的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗)、花椒、薑片、桂皮、大料、葱結、鹽。2、將鹽和花椒倒入鍋中翻炒翻炒。3、將雞腿放在案板上用叉子扎一...
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鹽焗雞腿肉怎麼做-鹽焗雞腿肉的做法
  • 鹽焗雞腿肉怎麼做-鹽焗雞腿肉的做法

  • “鹽焗雞腿肉”食材明細主料雞腿(3只)鹽焗雞粉(5克)蠔油(2勺)生抽(2勺)香葱(1顆)輔料老薑(適量)鹹鮮(口味)焗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞腿肉的做法步驟1、準備好需要的材料。2、豎着切一刀,輕輕鬆鬆就把雞腿肉給取下來了。3、三個雞腿肉都取好,如圖。4、取好的雞腿肉都放進碗中,把葱,鹽...
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椒鹽酥雞腿如何做簡單又好吃
  • 椒鹽酥雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:5輔料鹽椒鹽料酒,麪粉:各一勺具體步驟1.先把雞腿洗淨,用鹽料酒醃一會,然後放上一點麪粉,弄均勻2.十分鐘後放入微波爐20分鐘即可,一盆香噴噴的酥雞翅就大功告成了...
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鹽焗雞腿怎麼做-鹽焗雞腿的做法
  • 鹽焗雞腿怎麼做-鹽焗雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料大葱(適量)薑片(適量)調料鹽焗雞粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨抹上雞粉。2、大葱薑片墊底,按煮飯模式。3、半個小時差不多。4、可以了。...
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鹽水雞腿的做法 很下飯的鹽水雞腿 鹽水雞腿怎麼做
  • 鹽水雞腿的做法 很下飯的鹽水雞腿 鹽水雞腿怎麼做

  • “這個菜做了好幾天了,一直覺得兩個雞腿怎麼放都不好看,所以照片拍好了也沒上載。不過想想這個菜雖然賣相不是很好,可是味道還是很不錯的,而且下飯,做起來也簡單所以今天就寫上來記錄一下。”食材明細主料雞腿(2個)輔料大葱(半根)姜(1小塊)配料鹽(2大勺)料酒(200克)香油(2大勺)白胡椒粉(1大...
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南瓜剁椒蒸雞腿怎麼做-南瓜剁椒蒸雞腿的做法
  • 南瓜剁椒蒸雞腿怎麼做-南瓜剁椒蒸雞腿的做法

  • 食材明細主料三黃雞腿(2個)小南瓜(1個)輔料泡辣椒(小半碗)蒜(3顆)姜(1塊)生抽(1勺)料酒(1勺)雞精(1勺)鹽(1勺)食用油(適量)花椒(幾粒)葱(1顆)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜剁椒蒸雞腿的做法步驟1、雞肉洗乾淨放入沸水鍋中焯水(水中加入一大勺料酒去味)焯至雞肉沒有血水撈出洗淨控水備用。2...
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青椒火腿腸炒雞蛋的做法 黃金椒鹽孜然雞腿 青椒火腿腸炒雞蛋怎麼做
  • 青椒火腿腸炒雞蛋的做法 黃金椒鹽孜然雞腿 青椒火腿腸炒雞蛋怎麼做

  • “色澤金黃的一道美食,由於沒有添加任何例如醬油之類的調料,完全憑藉孜然的天然味道。喜歡喝酒的可以配以白葡萄酒。”食材明細主料雞腿(4只)土豆條(兩人份)輔料料酒(10ml)葱(1小段)蒜(2瓣)花椒(1湯勺)孜然(1湯勺)胡椒粉(少許)生菜(2片)油(適量)鹽(適量)五香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青椒火腿...
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野山椒豆豉蒸雞腿怎麼做-野山椒豆豉蒸雞腿的做法
  • 野山椒豆豉蒸雞腿怎麼做-野山椒豆豉蒸雞腿的做法

  • “蒸着吃的雞腿更健康~~”食材明細主料雞腿(4只)小葱(1根)生薑(1小塊)大蒜(3瓣)洋葱(兩片)香菜(1根)輔料生抽(4湯匙)老抽(1湯匙)白胡椒粉(2茶匙)花椒粉(1茶匙)老乾媽(1湯匙)野山椒醬(1湯匙)幹豆豉(適量)白糖(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)野山椒豆豉蒸雞腿的做法步驟1、主要材料備齊。2、雞腿...
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椒鹽烤鴨腿怎麼做-椒鹽烤鴨腿的做法
  • 椒鹽烤鴨腿怎麼做-椒鹽烤鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿(一隻)輔料茴香(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽烤鴨腿的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、放入茴香,香葉,桂皮,花椒,加入一點自己調的椒鹽。3、再加入醬油,老抽,蠔油。4、幫鴨腿按按摩,全都粘上醃...
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鹽焗雞腿的做法 諾諾的鹽焗雞腿 鹽焗雞腿怎麼做
  • 鹽焗雞腿的做法 諾諾的鹽焗雞腿 鹽焗雞腿怎麼做

  • “電飯煲做出了的鹽焗雞腿依然鮮嫩可口,油而不膩,簡單方便都可以試試哦!”食材明細主料雞腿(5個)輔料姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)鮮雞汁(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞腿的做法步驟1、把買回來的雞腿洗乾淨後控一會兒水2、等雞腿裏外摸乾透後,先用食用油把雞腿抹上一...
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椒鹽火腿葱花捲的做法 【椒鹽火腿葱花捲】 椒鹽火腿葱花捲怎麼做
  • 椒鹽火腿葱花捲的做法 【椒鹽火腿葱花捲】 椒鹽火腿葱花捲怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(250克)温牛奶(90克)温水(40克)糖(10克)鹽(2克)酵母(2克)火腿(1條)大葱(15克)椒鹽(適量)植物油(適量)輔料精鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽火腿葱花捲的做法步驟1、將糖和酵母,鹽一起放入碗內2、加入温水和温牛奶拌勻,使糖和酵母充分融化3、倒入麪粉中4、揉成...
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生煎椒鹽雞腿怎麼做-生煎椒鹽雞腿的做法
  • 生煎椒鹽雞腿怎麼做-生煎椒鹽雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(四個)輔料椒鹽(適量)生油(三匙)味精(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生煎椒鹽雞腿的做法步驟1、雞腿去骨,放入椒鹽、味精、生抽、料酒等調料醃一小時2、取一平底鍋,放油中火,放入雞腿肉二面煎至焦黃3、煎好切成段4、拼些水果色拉味更佳...
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椒鹽雞腿如何做簡單又好吃
  • 椒鹽雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料雞腿:4個輔料花椒:適量鹽:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟1.雞腿洗淨2.去骨3.把花椒,鹽,料酒,生抽適量放入雞腿醃製,冷藏冰箱2-3小時4.取出雞腿放入蒸鍋,蒸50分鐘左右5.雞腿蒸好取出6.放入砧板待切7.切好雞腿入盤...
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鹽焗雞腿的做法 鹽焗雞腿(電壓力鍋版) 鹽焗雞腿怎麼做
  • 鹽焗雞腿的做法 鹽焗雞腿(電壓力鍋版) 鹽焗雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(4個)輔料姜(適量)葱(適量)枸杞(適量)黨蔘(適量)調料油(適量)鹽焗雞粉(半包)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞腿的做法步驟1、雞腿清洗乾淨加入鹽焗雞粉,4個雞腿相當於半隻雞,灑半包料就夠啦。2、塗抹均勻,醃半個小時。3、加少量油抹勻。4、電壓力鍋底鋪上葱段,姜...
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鹽蒸雞怎麼做-鹽蒸雞的做法
  • 鹽蒸雞怎麼做-鹽蒸雞的做法

  • “客家特色菜,操作簡便,不用什麼調料,用鹽即可,味道鮮美純香。好久沒吃這道菜了。”食材明細主料土雞(1只)輔料鹽(15克)姜(50克)葱(50克)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽蒸雞的做法步驟1、雞去淨毛、肚內。2、淡淡的內外抹勻一過鹽,過10分鐘後再抹一遍。3、把葱姜塞入雞裏面。4、...
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剁椒蒸雞腿怎麼做-剁椒蒸雞腿的做法
  • 剁椒蒸雞腿怎麼做-剁椒蒸雞腿的做法

  • “雞肉一直因其肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養,並能滋補養身的作用深受大家歡迎。而雞腿又因為其肉肉較多,更得大家垂愛。雞腿的吃法很多,燉、煮、醬、炸、煎、烤等,不同的做法演變出千變萬化各種風味來。  説實話,今天的雞腿本是準備另一種做法,因為買了些西餐常用的配料甜豆,想利...
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鹽水雞腿的做法 簡單的美味--鹽水雞腿 鹽水雞腿怎麼做
  • 鹽水雞腿的做法 簡單的美味--鹽水雞腿 鹽水雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞大腿(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)原味(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鹽水雞腿的做法步驟1、雞大腿去骨,花椒和鹽混合微波加熱,均勻塗於雞腿表面,放冰箱醃2天。2、取出醃好的雞大腿,温水衝去花椒,捲成卷,牙籤固定相接處,大火蒸15分鐘--20分鐘至熟。3、等雞大腿晾涼切塊,就成...
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椒鹽雞怎麼做-椒鹽雞的做法
  • 椒鹽雞怎麼做-椒鹽雞的做法

  • 食材明細主料雞(半個)輔料花椒(10g)沙姜粉(5g)調料鹽(2匙)油(適量)醬油(1勺)鹹香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽雞的做法步驟1、雞半隻。2、花椒,沙姜粉。3、花椒放熱鍋裏炒出香氣。4、放涼後用石舀碾碎。5、碾成碎末。6、鍋裏放入2匙鹽炒散。7、放入花椒粉和沙姜粉。8、關火,拌勻。...
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清蒸花椒雞腿怎麼做-清蒸花椒雞腿的做法
  • 清蒸花椒雞腿怎麼做-清蒸花椒雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)麻香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸花椒雞腿的做法步驟1、雞腿去皮打花刀。2、放入花椒和姜蒜。3、放入適量的鹽。4、放入胡椒粉。5、放入醬油。6、抓勻醃製十五分鐘。7、放入蒸鍋中。8、水...
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剁椒納豆蒸雞腿怎麼做-剁椒納豆蒸雞腿的做法
  • 剁椒納豆蒸雞腿怎麼做-剁椒納豆蒸雞腿的做法

  • “在網上找的方子做了剁椒,紅辣椒是自己種的,只有兩棵,所以很珍惜結出來的紅椒,剁椒終於發酵好啦,迫不及待地做了剁椒蒸雞腿,裏面加了納豆,調味使用的是蠔油和韓國甜烤肉醬蒸出來的雞腿肉滑滑嫩嫩的,非常好吃哦!一道簡單的蒸菜,三個國家的食菜,真的是有國際範兒啊!”食材明細...
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