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關於黃油焗扇貝怎麼做好吃的餐飲百科

黃油焗扇貝怎麼做-黃油焗扇貝的做法

  • 黃油焗扇貝怎麼做-黃油焗扇貝的做法

  • “特點：突出食材的原汁原味。製作：把蝦夷扇貝水，鍋內放牛油、蒜、元葱米粉香後加入高湯調味，加入調味料調味後澆淋在蝦夷扇貝上即可。TASTE:黃油經蒜茸爆香後，與貝肉一同呈現，貝肉香滑腴美，奶香味馥郁。”食材明細主料蝦夷扇貝（一隻）輔料蒜（適量）葱花（適量）元葱（適量）配料牛油（適量）鹽（適量...
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芝士焗扇貝的做法 簡單.鮮美.有面兒的肥美扇貝做法——芝士焗扇貝 芝士焗扇貝怎麼做
蒜香黃油煎扇貝怎麼做-蒜香黃油煎扇貝的做法

  • 蒜香黃油煎扇貝怎麼做-蒜香黃油煎扇貝的做法

  • “在日本超市買的元貝肉真是太棒了，雖然很貴，但是一磅還是挺大一包的，又很新鮮。元貝真是我最愛的海鮮前三名。在一些外國餐廳吃元貝，他們都做法簡單，就是用黃油和大蒜煎一下，然後配上一些蔬菜和米飯，一盤就那麼五六個就能賣二十多美元。。。。。。所以窮人還是自己做吧。這都是...
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油潑扇貝怎麼做-油潑扇貝的做法

  • 油潑扇貝怎麼做-油潑扇貝的做法

  • “一道很簡單的菜，味道鮮美，其他海鮮（比如海蟶子）都可以參照此做法。”食材明細主料扇貝（一斤半）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蠔油（適量）醋（適量）香油（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑扇貝的做法步驟1、備料:新鮮扇貝2、將扇貝反覆沖洗，儘量去掉表面的髒物，放入蒸鍋...
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芝士焗扇貝怎麼做-芝士焗扇貝的做法

  • 芝士焗扇貝怎麼做-芝士焗扇貝的做法

  • “提到扇貝料理，估計大多數人第一反應就是蒜蓉、粉絲的搭配，想來這雷打不動的王道扇貝料理實在太過經典，以至於暗淡了其他可能性。而偌大的扇貝江湖想要尋得能與王道分庭抗禮的“門派”，還得藉助舶來勢力的幫助，風頭漸盛的「芝士焗扇貝」就像衝鋒起來就停不住腳的歐洲槍騎兵，濃...
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蒜黃炒扇貝怎麼做-蒜黃炒扇貝的做法

  • 蒜黃炒扇貝怎麼做-蒜黃炒扇貝的做法

  • “鮮，香可口。不錯的下酒菜”食材明細主料扇貝肉（200g）蒜黃（500g）輔料鹽（5g）生抽（10g）白糖（2g）雞精（3g）香油（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜黃炒扇貝的做法步驟1、扇貝買來後，用鹽水浸泡儘可能長的時間，使沙子吐淨。鍋中放少量水，大火加蓋煮扇貝，水開後煮4分鐘，每個扇貝開口即可。沒...
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黃瓜炒扇貝怎麼做-黃瓜炒扇貝的做法

  • 黃瓜炒扇貝怎麼做-黃瓜炒扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝（適量）香腸（一根）黃瓜（適量）大蒜（幾粒）葱花（少許）輔料玉米油（適量）鹽（2克）生抽（2克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜炒扇貝的做法步驟1、提前準備好所需要的材料，扇貝是買現場的。香腸是進口的。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和香腸。3、倒入扇貝和黃瓜...
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自制黃油煎焗扇貝肉如何做簡單又好吃

  • 自制黃油煎焗扇貝肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘作為一個從小在海邊長大的人來説，吃海鮮那是再正常不過的事。魚，蝦，蟹等等都是家常菜，我媽媽做的海鮮簡直不比餐館裏的差。尤其是媽媽做的黃油煎焗扇貝肉可謂一絕，香香的黃油搭配上美味的扇貝讓人吃了流連忘返...
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黃油蒜香蒸扇貝怎麼做-黃油蒜香蒸扇貝的做法

  • 黃油蒜香蒸扇貝怎麼做-黃油蒜香蒸扇貝的做法

  • “用黃油代替色拉油炒蒜米，給這道菜增色不少，有點中西合璧的感覺。”食材明細主料大扇貝（5個）大蒜（4頭）粉絲（適量）輔料黃油（15克）鮑魚汁（適量）生抽（少許）鹽（少許）小葱（1根）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃油蒜香蒸扇貝的做法步驟1、選用上好，夠大的鮮活扇貝，可以讓超市人員幫你收拾好留一...
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葱油拌扇貝怎麼做-葱油拌扇貝的做法

  • 葱油拌扇貝怎麼做-葱油拌扇貝的做法

  • “海邊真好呀，海鮮多的吃不了，沒吃完的扇貝怎麼辦？對，用扇貝肉做一道醇香的葱油拌扇貝！”食材明細主料扇貝（適量）輔料小青椒（適量）大蒜（適量）小葱（適量）泡發木耳（適量）配料葱油（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）葱香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油拌扇貝的做法步驟1、沒吃完的扇貝，把...
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油潑扇貝肉怎麼做-油潑扇貝肉的做法

  • 油潑扇貝肉怎麼做-油潑扇貝肉的做法

  • “鹹鮮。”食材明細主料扇貝肉（適量）輔料玉米油（適量）葱姜（適量）小米椒（適量）鹽（少許）生抽（適量）花椒（可選）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑扇貝肉的做法步驟1、扇貝肉解凍。2、摘去扇貝肉腮。3、鍋裏適量清水，葱姜放入燒開。4、另備葱姜，小米椒。5、扇貝肉放入。6、焯3分鐘左右。...
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扇貝炒黃瓜怎麼做-扇貝炒黃瓜的做法

  • 扇貝炒黃瓜怎麼做-扇貝炒黃瓜的做法

  • 食材明細主料扇貝（80克）黃瓜（2根）大蒜（幾片）輔料玉米油（8毫升）鹽（1克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）扇貝炒黃瓜的做法步驟1、備齊材料待用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油大火煸炒大蒜出香味，倒入黃瓜大火煸炒。3、炒至過程中加入適量開水。4、加入少許鹽，大火煸炒片刻出鍋。5、盛...
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焗烤扇貝怎麼做-焗烤扇貝的做法

  • 焗烤扇貝怎麼做-焗烤扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝（適量）蒜（適量）白酒（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）輔料馬蘇裏拉奶酪（適量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焗烤扇貝的做法步驟1、將扇貝殼與肉剝離，分別清洗乾淨。2、把扇貝肉放回殼中，倒少許白酒，放蒜末、適量鹽、橄欖油。3、撒上馬蘇裏拉。4、烤箱上下管200度預熱5分鐘...
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奶酪焗扇貝如何做簡單又好吃

  • 奶酪焗扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：適量輔料紅酒：適量黑胡椒粉：適量蒜茸：適量迷迭香：適量鹽：少許馬蘇裏拉奶酪：適量具體步驟1.扇貝解凍，將貝肉和貝殼剝離；（這次買的凍扇貝看起來比較乾淨，但不如鮮扇貝味美）2.貝肉洗淨用紅酒、黑胡椒粉、蒜茸、迷迭...
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葱油蒸扇貝怎麼做-葱油蒸扇貝的做法

  • 葱油蒸扇貝怎麼做-葱油蒸扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝（15只）輔料小葱（適量）生薑（適量）小米辣（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱油蒸扇貝的做法步驟1、扇貝破開後，把尾部黑色的內臟取出沖洗乾淨2、然後把扇貝全部都反扣着，瀝乾水份3、把葱姜小米辣都切成小粒4、鍋內燒熱油，把小葱...
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蒜蓉芝士焗扇貝怎麼做-蒜蓉芝士焗扇貝的做法

  • 蒜蓉芝士焗扇貝怎麼做-蒜蓉芝士焗扇貝的做法

  • “扇貝肉質鮮美，配上蒜蓉和芝士，既簡單又鮮美，絕對秒殺飯桌上的你我他和她喲！不過，處理扇貝的時候，需要一丁點耐心哦！”食材明細主料扇貝（6只）蒜頭（1個（整））芝士（適量）輔料鹽（少許）料酒（少許）油（適量）辣醬（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉芝士焗扇貝的做法步驟1、扇貝6只。2、在流水...
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椒油扇貝怎麼做-椒油扇貝的做法

  • 椒油扇貝怎麼做-椒油扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝（12個）椒天椒（6個）蒜頭（5顆）輔料鹽（少許）油（少許）醬油（少許）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒油扇貝的做法步驟1、先把配料切好，指天椒，蒜頭切碎2、然後把扇貝洗乾淨，把泥沙處理好，裝上盤裏，然後放上蒜蓉，少許鹽3、蒸：把扇貝放入鍋裏，蒸上十分鐘，取出4、扇貝蒸好後，就燒椒油...
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松子奶油焗扇貝如何做簡單又好吃

  • 松子奶油焗扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：3粒松子：適量小黃瓜：1根洋葱：1/4個蒜頭：1粒香菜：適量輔料鹽：少許黑胡椒粉：少許麪粉：1湯匙奶油：10白葡萄酒：1杯具體步驟1.黃瓜用削皮刀削出薄片，灑上少許鹽拌勻後放入冰箱冷凍10分鐘，待要煮時拿出放水中沖洗並...
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美味的黃油煎焗扇貝肉如何做簡單又好吃

  • 美味的黃油煎焗扇貝肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘愛吃海鮮的人，對扇貝絕對有難以控制的慾望，無論什麼做法，都能勾起吃貨們的食慾。這一道黃油煎焗扇貝肉絕對讓吃貨們眼前一亮。鮮鹹的扇貝肉，配以清雞湯，兩種美味融合到一起，再配以紅辣椒，加重了這道菜的口味，鮮、...
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芝士山藥焗扇貝的做法 [芝士山藥焗扇貝]：食不厭精的美味新吃法 芝士山藥焗扇貝怎麼做
蠔油扇貝怎麼做-蠔油扇貝的做法

  • 蠔油扇貝怎麼做-蠔油扇貝的做法

  • 食材明細主料去殼扇貝肉（適量）輔料葱（適量）蠔油（1大勺）生抽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油扇貝的做法步驟1、超市買的冷凍去殼扇貝，放到水裏自然解凍。2、解凍後的扇貝肉入沸水中汆燙一下。3、撈出備用。4、鍋注油燒熱，下葱姜爆香。5、加入扇...
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日式黃油烤扇貝的做法 零廚藝的日式黃油烤扇貝 日式黃油烤扇貝怎麼做

  • 日式黃油烤扇貝的做法 零廚藝的日式黃油烤扇貝 日式黃油烤扇貝怎麼做

  • “這個黃油烤扇貝真可以説是零廚藝啦,只要把扇貝稍微處理好以後,加上一小塊黃油,加上少許新鮮的蔬菜和香菇,再滴幾滴鮮醬油,撒上少少鹽,烤箱一烤就可以啦!味道真的不賴哦!就算是拿到餐桌上作為一道菜宴請客人也不賴是吧!又可以給您節省很多時間去做其他的絕活料理.”食材...
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黃瓜扇貝水餃怎麼做-黃瓜扇貝水餃的做法

  • 黃瓜扇貝水餃怎麼做-黃瓜扇貝水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉（300克）清水（170克）肉糜（150克）黃瓜（2根）扇貝丁（200克）食鹽（3克）花生油（10克）生抽（10克）雞精（1克）葱（適量）姜（適量）輔料蒜泥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃瓜扇貝水餃的做法步驟1、黃瓜洗淨2、打絲3、放食鹽，拌勻4、醃製出來黃瓜水5、放清水沖洗6、撈出撰幹水分7、剁成...
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牛油果扇貝怎麼做-牛油果扇貝的做法

  • 牛油果扇貝怎麼做-牛油果扇貝的做法

  • “牛油果又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，有“森林黃油”之美稱，牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評為最有營養的水果。但牛油果的味道並不是每個人都能接受，我嘗試的這款菜譜直接用牛油果與土豆泥混合成簡單的沙拉泥...
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扇貝油條的做法 油條入菜--扇貝油條 扇貝油條怎麼做

  • 扇貝油條的做法 油條入菜--扇貝油條 扇貝油條怎麼做

  • “將油條與肉末一起炒，加上適當蔬菜即營養又飽腹。將油條與海鮮類的食物放在一起我這是受挪老師的啟發。平時就喜歡吃海鮮類的食品，將主料油條與之相配味道一定不錯。海鮮扇貝鮮味的薄中和了油條的厚，吃起來還是很上口的。”食材明細主料油條（2根）扇貝肉（150克）輔料章丘大葱（1根）...
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