家常菜芥末木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑木耳 ：50

輔料

沙拉汁 ：適量
紫甘藍 ：20
萵筍 ：10
香油 ：適量
胡蘿蔔 ：10
金針菇 ：20
精鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材：黑木耳、紫甘藍、胡蘿蔔、金針菇、萵筍

2.這道菜的關鍵“神器”：丘比芥末口味沙拉汁

3.黑木耳提前泡發、焯水、過冷水，控水備用

4.萵筍、胡蘿蔔、紫甘藍切絲

5.萵筍、胡蘿蔔、紫甘藍連同金針菇都焯水、過涼備用

6.將焯好的黑木耳、萵筍、胡蘿蔔、紫甘藍、金針菇放在一起，放入精鹽、香油攪拌，最後淋上丘比芥末口味沙拉汁即可

烹飪技巧

1、木耳要提前泡發2、萵筍、胡蘿蔔、紫甘藍稍稍過水即可3、焯燙青菜的水中放一滴油，可以保持蔬菜的新鮮顏色