家常菜白菜木耳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
大白菜 :150
五花肉 :100
醬油 :1勺
白糖 :1勺
大葱 :10
米醋 :4勺
雞精 :2/3勺
主料
木耳 :50大白菜 :150
五花肉 :100
輔料
鹽 :2/3勺醬油 :1勺
白糖 :1勺
大葱 :10
米醋 :4勺
雞精 :2/3勺
具體步驟
1.大白菜橫切絲,稍粗。五花肉切片,胡蘿蔔切絲。葱切末。
2.木耳用温水發好
3.鐵鍋入油燒熱,加葱末爆香
4.再放白菜。翻炒均勻後加白糖。
5.放入木耳炒勻加鹽,醬油。待原料成熟起鍋將湯水倒掉,放入雞精炒勻後關火。點醋翻勻即可。
大白菜幫子用菜刀片着切,可以讓菜在烹製的時候更入味。炒蔬菜的時候要大火快炒,這樣可以減少蔬菜水分的流失。炒菜的時候記得一個原則:先上色,後調味。
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