美味的火鍋雞做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

美味可口的火鍋雞做法就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。雞肉有着很多的營養，在我們的生活中也是十分常見的一種肉食喲。我前不久才學習了雞塊火鍋，它的味道是十分好吃的。但是我今天要去學習火鍋雞做法。

主料

三黃雞 ：2只
麻辣火鍋底料 ：300

輔料

郫縣豆瓣醬 ：適量
綠葉菜，菌類，豆製品，粉條， ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

雞肉斬成合適的塊兒，用冷水泡上半天，泡去血水洗淨

葱薑蒜，西紅柿切配好備用

熱鍋加油小火，待油熱之後放葱薑蒜爆香，依次放入麻椒，火鍋底料，郫縣豆瓣醬爆香。此步驟一定要多放些油，易於炒雞

把雞塊放入鍋內翻炒片刻，依次放白糖、蠔油翻炒，炒到有稠稠的狀態放西紅柿繼續翻炒，西紅柿炒到看不見了放冷水大夥燉至，即刻放入香葉，草果，良姜，白芷，雞燉熟之後就可用電磁爐或者銅鍋上桌了，配以其他涮菜開吃

用花生醬，腐乳汁，白糖，味極鮮，鹽調製麻醬料蘸食。也可用米醋白糖蒜沫調製醋蒜料蘸食