美味肥腸火鍋雞的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

火鍋雞口感麻辣鮮香惹人回味無窮，搭配着脆嫩的肥腸烹飪更是讓人充分領略到美食魅力了呢。而且肥腸火鍋雞的做法是極其簡單快捷的，食材選擇都是一等一精心挑選的。食用時再來一杯冰鎮啤酒更是美不勝收呢，所以趕快行動起來自己動手嘗試吧。

主料

肥腸 ：150
雞肉 ：200

輔料

火鍋底料 ：適量
水 ：適量
八角 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

將三黃雞去毛、肉髒，整理乾淨，肥腸洗淨，三黃雞肥腸下沸水鍋中出水，撈起備用；

鍋中下油燒至五成熱後，放入餈粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味。再下入幹辣椒節、花椒，用中火炒出味，加入鮮湯燒開，加入五香料，熬製成辣滷， 最後將三黃雞肥腸下鍋滷製成熟即可。

烹飪技巧