美味的砂鍋肥腸如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

熟豬大腸 ：700
香菇 ：250

輔料

火鍋底料 ：100
料酒 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：適量
香菜 ：50
葱 ：50
桂皮 ：適量
菜油 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.準備食材：熟豬大腸，香菇，葱，香菜

2.豬大腸放鍋里加料酒、薑片、花椒粒，加清水燒開去除腥味

3.焯好的大腸切段

4.香菇去蒂洗淨切塊

5.切好葱子和香菜

6.準備好大蒜和香料

7.熱鍋倒油，放入葱、姜、蒜爆出香味

8.倒入大腸，翻炒

9.倒入香菇，翻炒

10.加入火鍋底料、八角、香葉、桂皮，翻炒出香味

11.砂鍋坐爐上，將炒好的大腸盛入砂鍋，加適量水，大火燒開後轉小火再燒半個小時

12.加入葱段、香菜即可上桌