美味的尖椒溜肥腸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
尖椒 :100
植物油 :100
料酒 :15
醬油 :10
水澱粉 :10
胡椒粉 :5
精鹽 :1
味精 :1
主料
肥腸 :400尖椒 :100
輔料
大蒜 :50植物油 :100
料酒 :15
醬油 :10
水澱粉 :10
胡椒粉 :5
精鹽 :1
味精 :1
1. 肥腸從中間剖開,切段,放入開水鍋中煮透,撈出控淨水分;尖椒切片;大蒜剝皮,切成末。
2. 將植物油燒熱,把肥腸、尖椒同時下鍋稍炸,撈出;餘油爆香蒜末,烹入料酒、醬油,把肥腸、尖椒、精鹽、味精、胡椒粉和少許開水放入鍋中,燒開,水澱粉勾芡,燒熟即可。
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