營養美味的醋溜尖椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

營養可口的醋溜尖椒。辣椒在很多人看來不能多吃。但是辣椒卻具有驅寒開胃消食的功效，對於吃辣的地方來説，簡直是無辣不歡，冬天吃辣最好，暖和，紅紅火火。辣椒也含有蛋白質和維生素，但是一般胃不好的朋友，還是要少吃。醋溜的做法，讓辣椒酸辣。成為一道開胃菜。

主料

尖椒 ：200

輔料

花生油 ：25
醋 ：15
鹽 ：2

具體步驟

1.尖椒去蒂，切開，去籽，洗乾淨備用

2.鍋燒熱，先不要放油，放入尖椒焙炒

3.炒到辣椒皮起黑斑時，放入花生油，繼續翻炒，接着放鹽，再加入醋，翻炒均勻即可

4.成品

烹飪技巧

鍋裏面先不要放油，炒到辣椒皮起黑斑的時候再放油，全程小火